● Aplikasi:
QianyeTahu, tahu garing, kadaharan vegetarian, produk surimi, kadaharan gancang beku, protéin tékstur
● Ciri:
Luhurformasi gél kalawan tékstur elastis & Crispy
● Analisis Produk:
Penampilan:konéng lampu
Protéin (dasar garing, Nx6,25,%):≥90,0%
Uap (%): ≤7,0%
Lebu (dasar garing,%):≤6.0
Gajih (%): ≤1.0
Nilai PH:7,5 ± 1,0
Ukuran partikel (100 bolong, %): ≥98
Jumlah piring cacah:≤10000cfu / g
E.coli:Negatip
Salmonella:Negatip
Staphylococcus:Negatip
● Métode Aplikasi Disarankeun:
1. Nempatkeun9005Bkana resep dina nisbah 10% -14% jeung rendang babarengan
2. Cicing9005Bkalawan cai jeung minyak nabati dina babandingan 1:6:1 kana lumps emulsification.
(Fatawa rujukanngan).
● Packing & Transportasi:
Luar nyaéta kantong kertas-polimér, jero nyaéta kantong plastik polythene kelas dahareun.beurat bersih: 20kg / tas;
Tanpa palet --- 12MT / 20'GP, 25MT / 40'HC;
Kalayan Usuk --- 10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP.
● Panyimpenan:
Nyimpen dina kaayaan garing sarta tiis, tetep jauh ticahya panonpoé atawabahan kalawan bau atawa volatilization.
● Rak-hirup:
Pangalusna dina 24 bulan tiproduksikaping
