● Aplicație:
Cârnați, cârnați granulați, gustări, produse de umplutură din carne, chiftele.
● Caracteristici:
Condiții de gel cu conținut ridicat de gel și stabilitate îndelungată.
● Analiza produsului:
Aspect: Galben deschis
Proteine (bază uscată, Nx6,25, %): ≥90,0%
Umiditate (%): ≤7,0%
Cenușă (bază uscată, %): ≤6,0
Grăsime (%): ≤1,0
Valoare pH: 7,5±1,0
Dimensiunea particulelor (100 mesh, %): ≥98
Număr total de bacterii pe plăci: ≤20000 ufc/g
E. coli: Negativ
Salmonella: Negativ
Stafilococ: Negativ
● Metodă de aplicare recomandată:
1:4:4 prin tocarea mai întâi a apei și a ISP-ului, apoi tocarea uleiului pentru a crea un gel puternic.
(Doar pentru referință).
● Ambalare și transport:
Exteriorul este o pungă de hârtie-polimer, iar interiorul este o pungă de plastic din polietilenă alimentară. Greutate netă: 20 kg / pungă
Fără palet---12MT/20'GP, 25MT/40' HC.
Cu palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Depozitare:
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina soarelui sau de materiale cu miros sau care se volatilizează.
● Termen de valabilitate:
A se consuma de preferință în termen de 24 de luni de la data producției.
