9001BW/9001B-Y/9000 Rodzaj mięsa i emulsji, izolowane białko sojowe

● Zastosowanie:

Kiełbasa, żywność głęboko mrożona, produkty mączne, żywność wegetariańska

● Charakterystyka:

Wysoka retencja wody, wysoka retencja oleju

● Analiza produktu:

Wygląd: Jasnożółty

Białko (sucha masa, Nx6,25, %): ≥90,0%

Wilgotność (%): ≤7,0%

Popiół (sucha masa, %): ≤6,0

Tłuszcz (%): ≤1,0

Wartość pH: 7,5 ± 1,0

Wielkość cząstek (100 mesh, %): ≥98

Całkowita liczba drobnoustrojów: ≤20000cfu/g

E. coli: Negatywny

Salmonella: Negatywny

Staphylococcus: Negatywny

● Zalecana metoda aplikacji:

1. Dodaj 9001BW do składników w proporcji 3%-5% i posiekaj razem.

2. Posiekać 9001BW na grudki emulsji w proporcji 1:5:5, następnie dodać do produktów.

(Wyłącznie w celach informacyjnych).

● Pakowanie i transport:

Zewnętrzna to papierowo-polimerowa torba, wewnętrzna to plastikowa torba z polietylenu spożywczego.Waga netto: 20kg/worek

Bez palety --- 12MT/20'GP, 25MT/40'HC.

Z paletą --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego lub substancji wydzielających zapach lub ulatniających się.

● Okres przydatności do spożycia:

Najlepiej w ciągu 24 miesięcy od daty produkcji.