Rodzaj mięsa i emulsji 9500, izolowane białko sojowe

● Zastosowanie:

Emulsja typu 9500 może wytwarzać dobrą emulsję w dowolnym stosunku 1:4:4/1:5:5/1:6:6.Jest łatwy do nawilżenia bez zbrylania i nadaje się do pudru

proces miksowania wejść.Gotowany żel ma 400 g/30,1 mm.ISP Emulsion typ 9500 nadaje się do hot dogów, kiełbas wędzonych, kiełbas frankfurckich oraz wszędzie tam, gdzie wymagane jest gotowanie w wysokiej temperaturze lub proces mieszania wkładu proszku bezpośrednio zamiast siekania z dużą prędkością.

● Charakterystyka:

Nie wymaga siekania, dobra emulsja i dyspersja.

● Analiza produktu:

Wygląd: Jasnożółty

Białko (sucha masa, Nx6,25, %): ≥90,0%

Wilgotność (%): ≤7,0%

Popiół (sucha masa, %) : ≤6,0

Tłuszcz (%) : ≤1,0

Wartość pH: 7,0 ± 0,5

Wielkość cząstek (100 mesh, %): ≥98

Całkowita liczba drobnoustrojów: ≤20000cfu/g

E. coli: Negatywny

Salmonella: Negatywny

Staphylococcus: Negatywny

● Zalecana metoda aplikacji:

Emulsja typu 9500 jest zamiennikiem Supro 500E może zrobić dobrą emulsję w dowolnym stosunku

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Wyłącznie w celach informacyjnych).

● Pakowanie i transport:

Zewnętrzna to papierowo-polimerowa torba, wewnętrzna to plastikowa torba z polietylenu spożywczego.Waga netto: 20kg/worek

Bez palety --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Z paletą --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego lub substancji wydzielających zapach lub ulatniających się.

● Okres przydatności do spożycia:

Najlepiej w ciągu 24 miesięcy od daty produkcji