כדורי גלוטן חיטה מעובדים עוד יותר מאבקת גלוטן חיטה.
● יישום:
בתעשיית מזון לדגים, 3-4% גלוטן חיטה מעורבב לחלוטין עם מזון לדגים, התערובת קלה ליצירת גרגירים מכיוון שלגלוטן החיטה יש יכולת הידבקות חזקה. לאחר הכנסתו למים, החומרים התזונתיים עטופים במבנה רשת גלוטן רטוב ומרחפים במים, כך שלא יאבדו, כך שניתן לשפר מאוד את שיעור הניצול של מזון לדגים.
● ניתוח מוצר:
מראה: צהוב בהיר
חלבון (בסיס יבש, Nx6.25, %): ≥82
לחות (%): ≤8.0
שומן (%): ≤1.0
אפר (בסיס יבש, %): ≤1.0
קצב ספיגת מים (%): ≥150
גודל חלקיקים: אורך 1 ס"מ, קוטר 0.3 ס"מ.
ספירת צלחות כוללת: ≤20000cfu/g
אי קולי: שלילי
סלמונלה: שלילי
סטפילוקוקוס: שלילי
● אריזה והובלה:
משקל נטו: 1 טון /תיק;
ללא מזרן --- 22MT/20'GP, 26MT/40'GP;
עם מזרן --- 18MT/20'GP, 26MT/40'GP;
● אחסון:
יש לאחסן במקום יבש וקריר, הרחק מאור שמש או מחומר בעל ריח או נדיף.
● חיי מדף:
עדיף להשתמש תוך 24 חודשים ממועד הייצור.
