בַּקָשָׁה：
נקניקיות, נקניקיות גרגירים, חטיפים, מוצרי מילוי בשר, כדורי בשר
● מאפיינים：
ג'ל גבוה
● ניתוח מוצר：
מראה: צהוב בהיר
חלבון (בסיס יבש, Nx6.25, %): ≥90.0%
לחות (%): ≤7.0%
אפר (בסיס יבש, %): ≤6.0
שומן (%): ≤1.0
ערך pH: 7.5±1.0
גודל חלקיקים (100 רשת, %): ≥98
ספירת צלחות כוללת: ≤20000cfu/g
אי קולי: שלילי
סלמונלה: שלילי
סטפילוקוקוס: שלילי
● שיטת יישום מומלצת：
1. הוסיפו 9001BH למרכיבים ביחס של 3%-5% וקוצצו יחד.
2. קצצו את 9001BH לגושי הידרציה ביחס של 1:5 או לגושי אמולסיה ביחס של 1:5:5, ולאחר מכן הכניסו אותו למוצרים.
השיטות הנ"ל הן רק לעיון, לקוחות יכולים ליישם לפי המתכון שלהם.
(לעיון בלבד).
● אריזה והובלה：
החלק החיצוני עשוי שקית נייר-פולימר, והפנימי עשוי שקית ניילון פוליאתילן באיכות מזון. משקל נקי: 20 ק"ג לשקית
ללא משטח --- 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
עם משטח --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● אחסון：
יש לאחסן במקום יבש וקריר, הרחק מאור שמש או מחומר בעל ריח או נדיף.
● חיי מדף：
עדיף להשתמש תוך 12 חודשים ממועד הייצור.
