בַּקָשָׁה：
טופו צ'יאנייה, טופו מיובש, מאכלים צמחוניים,
מוצרי סורימי, מזון קפוא, חלבון מרקם
● מאפיינים：
אמולסיפיקציה גבוהה
● ניתוח מוצר：
מראה: צהוב בהיר
חלבון (בסיס יבש, Nx6.25, %): ≥90.0%
לחות (%): ≤7.0%
אפר (בסיס יבש, %): ≤6.0
שומן (%): ≤1.0
ערך pH: 7.5±1.0
גודל חלקיקים (100 רשת, %): ≥98
ספירת צלחות כוללת: ≤10000cfu/g
אי קולי: שלילי
סלמונלה: שלילי
סטפילוקוקוס: שלילי
● שיטת יישום מומלצת：
1. הוסיפו 9005B למתכון ביחס של 10%-14% וקיצצו יחד
2. קצצו את 9005B עם מים ושמן צמחי ביחס של 1:6:1 לגושי אמולסיה.
(לעיון בלבד)..
● אריזה והובלה：
החלק החיצוני עשוי שקית נייר-פולימר, והפנימי עשוי שקית פלסטיק מפוליאתילן באיכות מזון. משקל נקי: 20 ק"ג לשק;
ללא משטח - 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
עם משטח - 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● אחסון：
יש לאחסן במקום יבש וקריר, הרחק מאור שמש או מחומר בעל ריח או נדיף.
● חיי מדף：
עדיף להשתמש תוך 12 חודשים ממועד הייצור.
