9006B Tipo di carne, proteine ​​di soia isolate

Breve descrizione:

Applicazione:

Carne di pollo, salsicce chiare, carne in scatola, polpette di pesce, alimenti surgelati, ripieno di carne, pancetta.


Dettagli del prodotto

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● Applicazione

Carne di pollo, salsicce chiare, carne in scatola, polpette di pesce, alimenti surgelati, ripieno di carne, pancetta.

● Caratteristiche

Colore, sapore e gelificazione eccellenti

● Analisi del prodotto

Aspetto: giallo chiaro
Proteine ​​(base secca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Umidità (%): ≤7,0%
Ceneri (su base secca, %): ≤6,0

Grassi (%): ≤1,0
Valore pH: 7,5±1,0

Dimensione delle particelle (100 mesh, %): ≥98
Conteggio totale delle piastre: ≤20000cfu/g
E. coli: negativo
Salmonella: Negativo

Stafilococco: negativo

 

● Metodo di applicazione consigliato

1. Aggiungere il 9006B agli ingredienti in una proporzione del 3%-5% e tritare insieme.
2. Tritare il 9006B in grumi di emulsione nel rapporto 1:5:5, quindi aggiungerlo ai prodotti.
(Solo a scopo di riferimento).

● Imballaggio e trasporto

L'esterno è un sacchetto di carta-polimero, l'interno è un sacchetto di polietilene per uso alimentare. Peso netto: 20 kg/sacco.
Senza pallet---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Con pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;

● Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e da materiali con odori o volatilizzazione.

● Durata di conservazione

Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi dalla data di produzione.


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