● Primjena:
Visoko proteinski tofu, sušeni tofu, vegetarijanska hrana,
surimi proizvodi, brzo smrznuta hrana, teksturirani proteini
● Karakteristike:
visokoTvorba gela s preferiranom elastičnom teksturom.
● Analiza proizvoda:
Izgled:Svijetlo žuto
Protein (suha osnova, Nx6,25, %):≥90,0%
Vlaga (%): ≤7,0%
Pepeo (suha osnova, %): ≤6.0
Masti (%): ≤1,0
PH vrijednost:7,5±1,0
Veličina čestice (100 mreža, %): ≥98
Ukupni broj ploča:≤20000 cfu/g
E coli:Negativan
Salmonela:Negativan
Stafilokok:Negativan
● Preporučena metoda primjene:
1. Stavite9003Bu recept u omjeru 10%-14% i usitnite zajedno
2. Usitnite9003Bvodom i biljnim uljem u omjeru 1:6:1 u emulzijske grudice.
(Fili referencasamo).
● Pakiranje i transport:
Vanjska je vrećica od papira i polimera, unutarnja je plastična vrećica od prehrambenog polietilena.Neto težina: 20 kg / vrećica;
Bez palete---12MT/20'GP, 25MT/40'HC;
S paletom---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Skladištenje:
Čuvati na suhom i hladnommjesto, drzi se dalje odsunčeva svjetlost ilimaterijal s mirisom ili isparavanjem.
● Rok trajanja:
Najbolje unutar 24 mjeseca odproizvodnjadatum.
