● Primjena:
Kobasice, kobasice u granulama, grickalice, mesni nadjevi, mesne okruglice.
● Karakteristike:
Visoki gel i dugotrajno stabilni uvjeti gela.
● Analiza proizvoda:
Izgled: Svijetložuta
Protein (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0%
Vlaga (%): ≤7,0%
Pepeo (suha osnova, %): ≤6,0
Masti (%): ≤1,0
PH vrijednost: 7,5±1,0
Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98
Ukupni broj ploča: ≤20000 cfu/g
E. coli: Negativno
Salmonela: Negativno
Staphylococcus: Negativno
● Preporučeni način primjene:
1:4:4 prvo usitnjavajući vodu i ISP, a zatim usitnjavajući ulje kako bi se stvorio jak gel.
(Samo kao referenca).
● Pakiranje i transport:
Vanjska je vrećica od papira i polimera, unutarnja je plastična vrećica od prehrambenog polietilena.Neto težina: 20 kg / vrećica
Bez palete --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.
S paletom---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Pohrana:
Čuvati na suhom i hladnom mjestu, podalje od sunčeve svjetlosti ili materijala s mirisom ili isparavanjem.
● Rok trajanja:
Najbolje unutar 24 mjeseca od datuma proizvodnje.
