हमारा इंजेक्टेबल और फैलाने योग्य एसपीआई 9020 और 9026 30 मिनट तक खड़े रहने के बाद तलछट के बिना, 30 सेकंड में ठंडे पानी में घुल सकता है।मिश्रित तरल की चिपचिपाहट निम्न से उच्च की ओर होती है, इसलिए इसे मांस के ब्लॉकों में इंजेक्ट करना आसान होता है।इंजेक्शन के बाद, जल प्रतिधारण, दृढ़ता और स्वाद की भंगुरता में सुधार करने और उत्पाद की उपज बढ़ाने के लिए सोया प्रोटीन आइसोलेट को कच्चे मांस के साथ जोड़ा जा सकता है।यह मांस के टुकड़े को टटोलने और मालिश करने से फैलता है और मांस में अवशोषित हो जाता है।क्रॉसकट पर कोई पीलापन न होने के कारण यह पोल्ट्री मांस में बहुत अच्छा कार्य करता है, जो कम तापमान प्रसंस्करण मांस उत्पादों के चीनी बाजार में प्रमुख स्थान रखता है।
हमारे नए प्रकार के आईएसपी - 9028 को हैम, बत्तख, चिकन और अन्य समान उत्पादों में इंजेक्शन के लिए 15 सेकंड में नमकीन पानी में फैलाया जा सकता है।यह उत्पादों में कई लाभ प्रदान करता है जिसके परिणामस्वरूप तैयार उत्पाद की गुणवत्ता और लागत अनुकूलन में वृद्धि होती है।यह नमकीन घोल में फैल जाता है और ठीक से हाइड्रेटेड होने पर इंजेक्शन उपकरण को अवरुद्ध नहीं करेगा, जो बारीक सुई से इंजेक्शन के लिए उपयुक्त है।
● आवेदन：
चिकन जांघ, हैम, बेकन, मीट पैडीज़, सोया दही आदि।
● विशेषताएँ：
प्रोटीन एकत्रीकरण के बिना उच्च इंजेक्शन उपज।
● उत्पाद विश्लेषण：
सूरत: हल्का पीला
प्रोटीन (सूखा आधार, Nx6.25, %): ≥90.0%
नमी (%): ≤7.0%
राख (सूखा आधार,%) : ≤6.0
वसा (%): ≤1.0
पीएच मान: 7.5±1.0
कण आकार (100 जाल,%): ≥98
कुल प्लेट गिनती: ≤10000cfu/g
ई.कोली: नकारात्मक
साल्मोनेला: नकारात्मक
स्टैफिलोकोकस: नकारात्मक
● अनुशंसित आवेदन विधि：
1. 9020/9026/9028 को ठंडे पानी में घोलें या अन्य सामग्री के साथ मिलाकर 5%-6% घोल बनाएं, इसे उत्पादों में डालें।
● पैकिंग एवं परिवहन：
बाहरी भाग पेपर-पॉलीमर बैग है, आंतरिक खाद्य ग्रेड पॉलिथीन प्लास्टिक बैग है।शुद्ध वजन: 20 किग्रा/बैग;
बिना फूस---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
पैलेट के साथ---10MT/20'GP, 20MT/40'GP।
● भंडारण：
सूखी और ठंडी स्थिति में स्टोर करें, गंध या वाष्पशील सामग्री से दूर रखें।
● शेल्फ जीवन：
उत्पादन तिथि से 24 महीनों के भीतर सर्वोत्तम।
