● Aplikacija:
Tofu za mariniranje, sušeni tofu, teksturirani protein
● Karakteristike:
Visoka apsorpcija vode i visok gel
● Analiza proizvoda:
Izgled: svijetlo žuta
Proteini (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0%
Vlaga (%): ≤7,0%
Pepeo (suha osnova, %) : ≤6.0
Masti (%) : ≤1.0
PH vrijednost: 7,5±1,0
Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98
Ukupan broj ploča: ≤20000cfu/g
E.coli: Negativno
Salmonela: Negativno
Stafilokok: negativan
● Preporučeni način primjene:
1. Stavite 9003BAu recept u omjeru 10%-14% i zajedno usitniti
2. Chop 9003BAsa vodom i biljnim uljem u omjeru 1:6:1 u grudvice emulgiranja.
(Samo za referencu).
● Pakovanje i transport:
Vanjski je papirno-polimer vrećica, unutrašnja je plastična polietilenska vrećica za hranu.Neto težina: 20 kg / vreća;
Bez palete --- 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Sa paletom --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Skladištenje:
Čuvati na suvom i hladnom mestu, dalje od sunčeve svetlosti ili materijala sa mirisom ili isparivanjem.
● Rok trajanja:
Najbolje u roku od 12 mjeseci od datuma proizvodnje.