আমাদের ইনজেকশনযোগ্য এবং বিচ্ছুরণকারী SPI 9020 এবং 9026 ৩০ মিনিট ধরে দাঁড়িয়ে থাকার পর ৩০ সেকেন্ডের মধ্যে ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হতে পারে, কোনও পলি ছাড়াই। মিশ্র তরলের সান্দ্রতা কম থেকে উচ্চতর, তাই এটি মাংসের ব্লকগুলিতে ইনজেকশন করা সহজ। ইনজেকশনের পরে, সয়া প্রোটিন আইসোলেটকে কাঁচা মাংসের সাথে একত্রিত করে জল ধারণ, দৃঢ়তা এবং স্বাদের ভঙ্গুরতা উন্নত করা যেতে পারে এবং পণ্যের ফলন বৃদ্ধি করা যেতে পারে। এটি ছড়িয়ে পড়ে এবং মাংসের খণ্ডকে টাম্বলিং এবং ম্যাসাজ করার মাধ্যমে মাংসে শোষিত হয়। ক্রসকাটে কোনও হলুদ ট্রিপ না থাকার কারণে এটি পোল্ট্রি মাংসে খুব ভাল কাজ করে, যা নিম্ন তাপমাত্রা প্রক্রিয়াজাতকরণ মাংস পণ্যের চীনা বাজারে প্রাধান্য পায়।
আমাদের নতুন ধরণের ISP – 9028 হ্যাম, হাঁস, মুরগি এবং অন্যান্য অনুরূপ নিরাময়কৃত পণ্যগুলিতে ইনজেকশনের জন্য 15 সেকেন্ডের মধ্যে ব্রিনে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে। এটি পণ্যগুলিতে বেশ কয়েকটি সুবিধা প্রদান করে যার ফলে উন্নত সমাপ্ত পণ্যের গুণমান এবং খরচ অপ্টিমাইজেশন হয়। এটি ব্রিনের দ্রবণে ছড়িয়ে পড়ে এবং সঠিকভাবে হাইড্রেটেড হলে ইনজেকশন সরঞ্জামগুলিকে আটকে রাখে না, সূক্ষ্ম সুই ইনজেকশনের জন্য উপযুক্ত।
● প্রয়োগ:
মুরগির থাই, হ্যাম, বেকন, মাংসের প্যাডি, সয়া দই ইত্যাদি।
● বৈশিষ্ট্য:
প্রোটিন জমাটবদ্ধতা ছাড়াই উচ্চ ইনজেকশন ফলন।
● পণ্য বিশ্লেষণ:
চেহারা: হালকা হলুদ
প্রোটিন (শুষ্ক ভিত্তি, Nx6.25, %): ≥90.0%
আর্দ্রতা (%): ≤৭.০%
ছাই (শুষ্ক ভিত্তি, %): ≤6.0
চর্বি (%): ≤1.0
PH মান: 7.5±1.0
কণার আকার (১০০ জাল,%): ≥৯৮
মোট প্লেট গণনা: ≤10000cfu/g
ই.কোলাই: নেতিবাচক
সালমোনেলা: নেতিবাচক
স্ট্যাফিলোকক্কাস: নেতিবাচক
● প্রস্তাবিত আবেদন পদ্ধতি:
১. ৯০২০/৯০২৬/৯০২৮ ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত করুন অথবা অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে ৫%-৬% দ্রবণ তৈরি করুন, পণ্যগুলিতে ইনজেকশন করুন।
● প্যাকিং এবং পরিবহন:
বাইরেরটি কাগজ-পলিমার ব্যাগ, ভেতরেরটি খাদ্য গ্রেড পলিথিন প্লাস্টিকের ব্যাগ। নিট ওজন: ২০ কেজি/ব্যাগ;
প্যালেট ছাড়া --- ১২ মেট্রিক টন/২০'জিপি, ২৫ মেট্রিক টন/৪০'এইচসি;
প্যালেট সহ---১০MT/২০'GP, ২০MT/৪০'GP।
● স্টোরেজ:
শুষ্ক এবং শীতল অবস্থায় সংরক্ষণ করুন, গন্ধযুক্ত বা উদ্বায়ী উপাদান থেকে দূরে রাখুন।
● মেয়াদ শেষ:
উৎপাদনের তারিখ থেকে ২৪ মাসের মধ্যে সর্বোত্তম।
