விண்ணப்பம்:
கியானி டோஃபு, உலர்ந்த டோஃபு, சைவ உணவுகள்,
சுரிமி பொருட்கள், விரைவாக உறைந்த உணவுகள், அமைப்புள்ள புரதம்
● பண்புகள்:
அதிக குழம்பாக்குதல்
● தயாரிப்பு பகுப்பாய்வு:
தோற்றம்: வெளிர் மஞ்சள்
புரதம் (உலர் அடிப்படை, Nx6.25, %): ≥90.0%
ஈரப்பதம்(%): ≤7.0%
சாம்பல் (உலர்ந்த அடிப்படை, %) : ≤6.0
கொழுப்பு(%) : ≤1.0
PH மதிப்பு: 7.5±1.0
துகள் அளவு(100 கண்ணி, %): ≥98
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை: ≤10000cfu/g
ஈ.கோலை: எதிர்மறை
சால்மோனெல்லா: எதிர்மறை
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ்: எதிர்மறை
● பரிந்துரைக்கப்படும் விண்ணப்ப முறை:
1. செய்முறையில் 9005B ஐ 10%-14% என்ற விகிதத்தில் சேர்த்து ஒன்றாக நறுக்கவும்.
2. 9005B ஐ தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் 1:6:1 என்ற விகிதத்தில் குழம்பாக்கக் கட்டிகளாக நறுக்கவும்.
(குறிப்புக்காக மட்டும்)..
● பேக்கிங் & போக்குவரத்து:
வெளிப்புறமானது காகித-பாலிமர் பை, உட்புறம் உணவு தர பாலிதீன் பிளாஸ்டிக் பை. நிகர எடை: 20 கிலோ / பை;
தட்டு இல்லாமல்—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
தட்டுடன்—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● சேமிப்பு:
உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த நிலையில் சேமிக்கவும், சூரிய ஒளி அல்லது வாசனை அல்லது ஆவியாகும் தன்மை கொண்ட பொருட்களிலிருந்து விலகி வைக்கவும்.
● அடுக்கு வாழ்க்கை:
உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 12 மாதங்களுக்குள் சிறந்தது.
