Наши ињекциони и дисперзивни СПИ 9020 и 9026 могу да се растворе у хладној води за 30 секунди, без талога након стајања од 30 минута.Вискозност мешане течности је од ниске до високе, тако да се лако убризгава у месне блокове.Након убризгавања, изолат сојиног протеина може се комбиновати са сировим месом да би се побољшало задржавање воде, постојаност и крхкост укуса и повећао принос производа.Распршује се и апсорбује у месу превртањем и масирањем комада меса.Обавља веома добру функцију у месу перади јер нема жућкасте трипице на попречном пресеку, што заузима доминантну позицију на кинеском тржишту прераде месних производа на ниским температурама.
Наш нови тип ИСП – 9028 може се распршити у саламури за 15 секунди за убризгавање у шунку, патку, пилетину и друге сличне сушене производе.Пружа низ предности у производима које резултирају побољшаним квалитетом готовог производа и оптимизацијом трошкова.Распршује се у растворима соли и неће зачепити опрему за убризгавање када је правилно хидриран, погодан за убризгавање фином иглом.
● Апликација:
Пилећи бут, шунка, сланина, месне пецива, соја јогурт итд.
● Карактеристике:
Високи приноси убризгавања без агломерације протеина.
● Анализа производа:
Изглед: светло жута
Протеини (сува основа, Нк6,25, %): ≥90,0%
Влага (%): ≤7,0%
Пепео (сува основа, %) : ≤6.0
Масти (%): ≤1.0
ПХ вредност: 7,5±1,0
Величина честица (100 месх, %): ≥98
Укупан број плоча: ≤10000цфу/г
Е.цоли: Негативно
Салмонела: негативна
Стафилокок: негативан
● Препоручени начин примене:
1. Растворите 9020/9026/9028 у хладној води или помешајте са другим састојцима да направите 5%-6% раствора, убризгајте у производе.
● Паковање и транспорт:
Спољашња је папирно-полимерна врећа, унутрашња је полиетиленска пластична врећа за храну.Нето тежина: 20 кг / врећа;
Без палете --- 12МТ/20'ГП, 25МТ/40' ХЦ;
Са палетом --- 10МТ/20'ГП, 20МТ/40'ГП.
● Складиштење:
Чувајте у сувом и хладном стању, држите даље од материјала са мирисом или испаравањем.
● Рок употребе:
Најбоље у року од 24 месеца од датума производње.
