9500 Врста меса и емулзије, изоловани сојини протеини

● Апликација:

Емулзија типа 9500 може направити добру емулзију у било ком односу 1:4:4/1:5:5/1:6:6.Лако се хидрира без агломерације и погодан је за прах

улазни процес мешања.Кувани гел је 400г/30,1мм.ИСП емулзија типа 9500 је погодна за виршле, димљене кобасице, франкфуртске кобасице и где постоји захтев за кување на високој температури или директно мешање праха уместо брзог сецкања.

● Карактеристике:

Нема потребе за сецкањем, добра емулзија и дисперзија.

● Анализа производа:

Изглед: светло жута

Протеини (сува основа, Нк6,25, %): ≥90,0%

Влага (%): ≤7,0%

Пепео (сува основа, %): ≤6.0

Масти (%) : ≤1.0

ПХ вредност: 7,0±0,5

Величина честица (100 месх, %): ≥98

Укупан број плоча: ≤20000цфу/г

Е.цоли: Негативно

Салмонела: негативна

Стафилокок: негативан

● Препоручени начин примене:

Емулзија типа 9500 је замена за Супро 500Е може направити добру емулзију у било ком односу

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Само ради препоруке).

● Паковање и транспорт:

Спољашња је папирно-полимерна врећа, унутрашња је полиетиленска пластична врећа за храну.Нето тежина: 20 кг / врећа

Без палете --- 12МТ/20'ГП, 25МТ/40' ХЦ;

Са палетом --- 10МТ/20'ГП, 20МТ/40'ГП.

● Складиштење:

Чувати на сувом и хладном месту, даље од сунчеве светлости или материјала са мирисом или испаравањем.

● Рок употребе:

Најбоље у року од 24 месеца од датума производње