9007Б-Ц Тип меса и емулзије, изоловани сојини протеини

● Апликација:

Пилеће месо, светле кобасице, месо за ручак, рибља кугла, брзо замрзнута храна, месни надев, сланина.

● Карактеристике:

Одлична боја, укус и желирање, добро формирање емулзије у односу 1:4:4 (уље) заједно.

● Анализа производа:

Изглед: светло жута

Протеини (сува основа, Нк6,25, %): ≥90,0%

Влага (%): ≤7,0%

Пепео (сува основа, %) : ≤6.0

Масти (%): ≤1.0

ПХ вредност: 7,0±0,5

Величина честица (100 месх, %): ≥98

Укупан број плоча: ≤20000цфу/г

Е.цоли: Негативно

Салмонела: негативна

Стафилокок: негативан

● Препоручени начин примене:

1:4:4 сецкањем воде, ИСП и уља заједно формирају јак гел.

(Само ради препоруке).

● Паковање и транспорт:

Спољашња је папирно-полимерна врећа, унутрашња је полиетиленска пластична врећа за храну.Нето тежина: 20 кг / врећа

Без палете --- 12МТ/20'ГП, 25МТ/40' ХЦ;

Са палетом --- 10МТ/20'ГП, 20МТ/40'ГП.

● Складиштење:

Чувати на сувом и хладном месту, даље од сунчеве светлости или материјала са мирисом или испаравањем.

● Рок употребе:

Најбоље у року од 24 месеца од датума производње.