Nosso novo tipo de proteína isolada de soja – SPI injetável e dispersivo, que se dissolve em água fria em 30 segundos, sem sedimentos após 30 minutos de repouso. A viscosidade do líquido misturado é baixa, facilitando a injeção em blocos de carne. Após a injeção, o isolado proteico de soja pode ser combinado com carne crua para melhorar a retenção de água, a tenacidade e a fragilidade do sabor, além de aumentar o rendimento do produto.
É dispersível e absorvido pela carne através de movimentos de rotação e massagem nos pedaços de carne. Desempenha excelente função na carne de aves devido à ausência de tripas amareladas no corte transversal, que ocupa a posição dominante no mercado chinês de produtos cárneos processados em baixa temperatura.
● Aplicação：
Coxa de frango, presunto, bacon e carne moída.
● Características：
Alta emulsificação
● Análise de Produto：
Aparência: Amarelo claro
Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Umidade(%): ≤7,0%
Cinzas (base seca, %): ≤6,0
Gordura(%) : ≤1,0
Valor de pH: 7,5±1,0
Tamanho de partícula (malha 100, %): ≥98
Contagem total de placas: ≤10000ufc/g
E. coli: Negativo
Salmonella: Negativo
Estafilococo: Negativo
● Método de aplicação recomendado：
1. Dissolva o 9020 em água fria ou misture com outros ingredientes para fazer 5%-6% de solução e injete nos produtos.
2. Adicione 3% de 9020 em bebidas ou laticínios.
● Embalagem e Transporte：
A parte externa é um saco de papel-polímero, a parte interna é um saco plástico de polietileno de grau alimentício. Peso líquido: 20 kg/saco;
Sem palete—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Com palete—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Armazenamento：
Conservar em local seco e fresco, longe de materiais com odor ou volatilização.
● Prazo de validade：
Consumir preferencialmente em até 12 meses a partir da data de produção.
