Ons nieuwe type geïsoleerde soja-eiwit – injecteerbare en dispersieve SPI – lost binnen 30 seconden op in koud water, zonder dat het na 30 minuten staat bezinkt. De viscositeit van de gemengde vloeistof is laag, waardoor het gemakkelijk in vleesblokken kan worden geïnjecteerd. Na injectie kan soja-eiwitisolaat worden gecombineerd met rauw vlees om de waterretentie, de taaiheid en de brosheid van de smaak te verbeteren en de productopbrengst te verhogen.
Het is dispergeerbaar en wordt opgenomen in vlees door het te draaien en te masseren. Het presteert zeer goed in pluimveevlees vanwege de afwezigheid van gelige pens op de dwarsdoorsnede, wat een dominante positie inneemt op de Chinese markt voor vleesproducten die op lage temperatuur worden verwerkt.
● Toepassing：
Kippendij, ham, spek, vleesblokjes.
● Kenmerken：
Hoge emulsie
● Productanalyse：
Uiterlijk: Lichtgeel
Eiwit (droge basis, Nx6,25%): ≥90,0%
Vocht (%): ≤7,0%
As (droge basis, %) : ≤6,0
Vet (%) : ≤1,0
PH-waarde: 7,5±1,0
Deeltjesgrootte (100 mesh, %): ≥98
Totaal aantal platen: ≤10000cfu/g
E. coli: Negatief
Salmonella: Negatief
Staphylococcus: Negatief
● Aanbevolen applicatiemethode：
1. Los 9020 op in koud water of meng het met andere ingrediënten tot 5%-6% oplossing en injecteer het in producten.
2. Voeg 3% van 9020 toe aan dranken of zuivelproducten.
● Verpakking en transport：
De buitenste zak is van papier en polymeer, de binnenste is een polyethyleen plastic zak van voedingskwaliteit. Nettogewicht: 20 kg / zak;
Zonder pallet—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Met pallet—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Opslag：
Bewaren op een droge en koele plaats. Verwijderd houden van materiaal dat een onaangename geur afgeeft of kan vervluchtigen.
● Houdbaarheid：
Ten minste houdbaar binnen 12 maanden na productiedatum.
