

● Toepassing:
Marineren van tofu, gedroogde tofu, getextureerd eiwit
● Kenmerken:
Hoge waterabsorptie en hoge gel
● Productanalyse:
Uiterlijk: Lichtgeel
Eiwit (droge basis, Nx6,25%): ≥90,0%
Vocht (%): ≤7,0%
As (droge basis, %) : ≤6,0
Vet (%) : ≤1,0
pH-waarde: 7,5±1,0
Deeltjesgrootte (100 mesh, %): ≥98
Totaal aantal platen: ≤20000cfu/g
E. coli: Negatief
Salmonella: Negatief
Staphylococcus: Negatief
● Aanbevolen applicatiemethode:
1. Zet 9003BAin het recept in de verhouding 10%-14% en hak samen
2. Hak 9003BAmet water en plantaardige olie in een verhouding van 1:6:1 tot emulsieklonten.
(Alleen ter referentie).
● Verpakking en transport:
De buitenste zak is van papier en polymeer, de binnenste is een polyethyleen plastic zak van voedingskwaliteit. Nettogewicht: 20 kg / zak;
Zonder pallet---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Met pallet---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Opslag:
Bewaren op een droge en koele plaats, uit de buurt van zonlicht en geur- of vervluchtigingsmateriaal.
● Houdbaarheid:
Ten minste houdbaar binnen 12 maanden na productiedatum.