हाम्रो नयाँ प्रकारको पृथक सोया प्रोटिन - इन्जेक्टेबल र डिस्पर्सिभ SPI, जुन ३० मिनेटसम्म खडा गरेपछि पनि बिना कुनै तलछट ३० सेकेन्डमा चिसो पानीमा घुल्न सक्छ। मिश्रित तरल पदार्थको चिपचिपापन कम हुन्छ, त्यसैले यसलाई मासुको ब्लकमा इन्जेक्सन गर्न सजिलो हुन्छ। इन्जेक्सन गरिसकेपछि, सोया प्रोटिन आइसोलेटलाई पानीको अवधारण, दृढता र स्वादको भंगुरता सुधार गर्न र उत्पादन उत्पादन बढाउन काँचो मासुसँग मिसाउन सकिन्छ।
यो छरिन्छ र मासुको टुक्रालाई टम्बलिंग र मालिस गरेर मासुमा अवशोषित हुन्छ। क्रस कटमा पहेंलो ट्राइप नहुने भएकाले यसले कुखुराको मासुमा धेरै राम्रो काम गर्छ, जसले कम तापक्रममा प्रशोधन गरिएको मासु उत्पादनहरूको चिनियाँ बजारमा प्रभुत्व जमाउँछ।
● आवेदन:
चेकेन जांघ, ह्याम, बेकन, मासुको प्याडीज।
● विशेषताहरू:
उच्च इमल्सिफिकेशन
● उत्पादन विश्लेषण:
रूप: हल्का पहेंलो
प्रोटिन (सुक्खा आधार, Nx6.25,%): ≥90.0%
आर्द्रता (%): ≤७.०%
खरानी (सुक्खा आधार, %): ≤6.0
बोसो (%) : ≤१.०
PH मान: ७.५±१.०
कण आकार (१०० मेष, %): ≥९८
कुल प्लेट गणना: ≤१००००cfu/g
ई.कोलाई: नकारात्मक
साल्मोनेला: नकारात्मक
स्टेफिलोकोकस: नकारात्मक
● सिफारिस गरिएको आवेदन विधि:
१. ९०२० लाई चिसो पानीमा घोल्नुहोस् वा अन्य सामग्रीहरूसँग मिसाएर ५%-६% घोल बनाउनुहोस्, यसलाई उत्पादनहरूमा इन्जेक्सन गर्नुहोस्।
२. पेय पदार्थ वा दुग्धजन्य पदार्थहरूमा ९०२० को ३% थप्नुहोस्।
● प्याकिङ र ढुवानी:
बाहिरी भाग कागज-पोलिमर झोला हो, भित्री भाग फूड ग्रेड पोलिथिन प्लास्टिकको झोला हो। खुद तौल: २० किलोग्राम/झोला;
प्यालेट बिना—१२MT/२०'GP, २५MT/४०'GP;
प्यालेटको साथ—१०MT/२०'GP, २०MT/४०'GP;
● भण्डारण:
सुख्खा र चिसो अवस्थामा भण्डारण गर्नुहोस्, गन्ध वा वाष्पीकरण भएको सामग्रीबाट टाढा राख्नुहोस्।
● अवधि समाप्त हुने मिति:
उत्पादन मितिबाट १२ महिना भित्रमा उत्तम।
