9500 Тип на месо и емулзија, изолиран соин протеин

● Апликација:

Емулзијата тип 9500 може да направи добра емулзија во кој било сооднос од 1:4:4/1:5:5/1:6:6. Лесно се хидратира без агломерација и е погодна за прашок.

процес на мешање со влез. Сварениот гел е 400 g/30,1 mm. ISP емулзија тип 9500 е погодна за хот-дог, чадена колбас, франкфуртска колбас и каде што е потребно готвење на висока температура или директно мешање со влез во прав, наместо сечкање со голема брзина.

● Карактеристики:

Нема потреба од сечкање, добра емулзија и дисперзија.

● Анализа на производот：

Изглед: Светло жолта

Протеини (на сува основа, Nx6,25, %): ≥90,0%

Влажност (%): ≤7,0%

Пепел (сува основа, %): ≤6,0

Масти (%): ≤1,0

PH вредност: 7,0 ± 0,5

Големина на честички (100 mesh, %): ≥98

Вкупен број на плочи: ≤20000cfu/g

E.coli: Негативно

Салмонела: Негативна

Стафилокок: Негативен

● Препорачан метод на апликација:

Емулзијата тип 9500 е замена за Supro 500E и може да направи добра емулзија во кој било сооднос на

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Само за референца).

● Пакување и транспорт：

Надворешната е хартиена-полимерна кеса, внатрешната е полиетиленска пластична кеса за храна. Нето тежина: 20 кг / кеса

Без палета --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Со палета --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Складирање：

Чувајте на суво и ладно место, подалеку од сончева светлина или материјали со мирис или испарување.

● Рок на траење:

Најдобро да се употреби во рок од 24 месеци од датумот на производство