9500 Fleesch & Emulsiounsart, isoléiert Sojaprotein

● Applikatioun:

Emulsiounstyp 9500 kann eng gutt Emulsioun an all Verhältnis vun 1:4:4/1:5:5/1:6:6 maachen. Et ass einfach ze hydratiséieren ouni Agglomeratioun a gëeegent fir Pulver.

Den Input-Mëschprozess. De gekachte Gel ass 400g/30.1mm. D'ISP Emulsioun Typ 9500 ass gëeegent fir Hot Dog, Geräichert Zoossissmetzler, Frankfurter Zoossissmetzler a wou et e Wonsch no engem héijen Temperaturkachen oder engem direkten Pulvermëschprozess amplaz vum Hacken mat héijer Geschwindegkeet gëtt.

● Charakteristiken:

Kee Besoin ze hacken, gutt Emulsioun an Dispersioun.

● Produktanalyse:

Ausgesinn: Hellgiel

Protein (dréchen Basis, Nx6,25, %): ≥90,0%

Fiichtegkeet (%): ≤7,0%

Äsch (dréchen Basis, %): ≤6.0

Fett (%): ≤1.0

pH-Wäert: 7,0 ± 0,5

Partikelgréisst (100 Mesh, %): ≥98

Gesamt Plackenzuel: ≤20000 cfu/g

E. coli: Negativ

Salmonellen: Negativ

Staphylokokken: Negativ

● Recommandéiert Uwendungsmethod:

Emulsiounstyp 9500 ass den Ersatz fir Supro 500E a kann eng gutt Emulsioun a jidder Verhältnis maachen.

1:4:4/1:5:5/1:6:6.

(Nëmme fir Referenz).

● Verpackung & Transport:

Déi baussenzeg Säit ass eng Pabeier-Polymer-Täsch, déi bannenzeg Säit ass eng Liewensmëttelqualitéit Polyethylen-Plastiktäsch. Nettogewiicht: 20 kg /Täsch

Ouni Palette --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Mat Palette --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Späicherung:

Op enger dréchener a killer Plaz lageren, ewech vu Sonneliicht oder Material mat Geroch oder Verflüchtegung halen.

● Haltbarkeet:

Am beschten bannent 24 Méint nom Produktiounsdatum haltbar