당사의 새로운 유형의 분리 대두 단백질 – 30분 동안 방치한 후 침전물 없이 찬물에 30초 만에 용해될 수 있는 주사 및 분산 SPI.혼합액의 점도가 낮아 고기 덩어리에 주입하기 용이합니다.주입 후 대두 단백질 분리 물을 생고기와 결합하여 수분 보유력, 끈기 및 취성을 개선하고 제품 수율을 높일 수 있습니다.
고기 덩어리를 텀블링하고 마사지하여 고기에 분산 및 흡수됩니다.저온가공 육가공품의 중국 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있는 가로절단에 누런 가지가 없어 가금육에서 매우 우수한 기능을 수행합니다.
● 신청：
닭 허벅지살, 햄, 베이컨, 고기 패디.
● 특징：
높은 유화
● 제품 분석：
외관: 밝은 노란색
단백질(건조 기준, Nx6.25, %): ≥90.0%
수분(%): ≤7.0%
회분(건조기준, %) : ≤6.0
지방(%) : ≤1.0
PH 값: 7.5±1.0
입자 크기(100 메쉬, %): ≥98
총 플레이트 수: ≤10000cfu/g
대장균: 음성
살모넬라: 음성
포도상구균: 음성
● 권장 적용 방법：
1. 9020을 찬물에 녹이거나 다른 재료와 혼합하여 5~6% 용액으로 만들어 제품에 주입한다.
2. 9020의 3%를 음료 또는 유제품에 첨가하십시오.
● 포장 및 운송：
외부는 종이 폴리머 백이고 내부는 식품 등급 폴리에틸렌 비닐 백입니다.순중량: 20kg/가방;
팔레트 제외—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
깔판으로-10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● 보관：
건조하고 서늘한 곳에 보관하고 냄새가 나거나 휘발되는 물질을 멀리하십시오.
● 유통기한：
제조일로부터 12개월 이내가 가장 좋습니다.