9005B 채식주의자용 분리 대두 단백질

간단한 설명:

애플리케이션:

천예두부, 건조두부, 채식식품, 스리미제품, 급속냉동식품, 조직단백질


제품 상세 정보

제품 태그

바오좡1
바오좡

애플리케이션

천예두부, 건두부, 채식 음식,

스리미 제품, 급속 냉동 식품, 조직 단백질

● 특징

높은 유화성

● 제품 분석

외관: 밝은 노란색

단백질(건조 기준, Nx6.25, %): ≥90.0%

수분(%) : ≤7.0%

회분(건조 기준, %) : ≤6.0

지방(%) : ≤1.0

pH 값: 7.5±1.0

입자 크기(100메시, %): ≥98

총 세균수: ≤10000cfu/g

대장균: 음성

살모넬라균: 음성

포도상구균: 음성

● 추천 적용 방법

1. 9005B를 레시피에 10%-14% 비율로 넣고 잘게 다진다.

2. 9005B를 물과 식물성 기름을 1:6:1의 비율로 섞어 유화덩어리로 자릅니다.

(참고용입니다..

● 포장 및 운송

겉면은 종이-폴리머 백이고, 안면은 식품 등급 폴리에틸렌 비닐 백입니다. 순중량: 20kg/백

팔레트 없음—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;

팔레트 포함—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;

● 보관

건조하고 서늘한 곳에 보관하고, 햇빛이나 냄새가 나거나 휘발될 수 있는 물질로부터 멀리하세요.

● 유통기한

생산일로부터 12개월 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.


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