Új típusú izolált szójafehérjénk – injektálható és diszpergálható SPI –, amely 30 másodperc alatt feloldódik hideg vízben, 30 perc állás után sem képződik üledék. A kevert folyadék viszkozitása alacsony, így könnyen befecskendezhető hústömbökbe. Befecskendezés után a szójafehérje-izolátum nyers hússal kombinálható a vízvisszatartás, a tartósság és az íz törékenységének javítása, valamint a termék hozamának növelése érdekében.
A húsdarab forgatásával és masszírozásával diszpergálható és felszívódik a húsba. Nagyon jó funkciót tölt be a baromfihúsban, mivel a keresztmetszetben nem jelenik meg sárgás pacal, ami a kínai alacsony hőmérsékleten feldolgozott húskészítmények piacán domináns helyet foglal el.
● Alkalmazás：
Csirkecomb, sonka, szalonna, húsok.
● Jellemzők：
Magas emulgeálhatóság
● Termékelemzés：
Megjelenés: Világossárga
Fehérje (szárazanyagtartalom, Nx6,25, %): ≥90,0%
Nedvességtartalom (%): ≤7,0%
Hamu (szárazanyagtartalom, %): ≤6,0
Zsír (%): ≤1,0
PH-érték: 7,5±1,0
Részecskeméret (100 mesh, %): ≥98
Teljes lemezszám: ≤10000cfu/g
E. coli: Negatív
Szalmonella: Negatív
Staphylococcus: Negatív
● Ajánlott alkalmazási módszer：
1. Oldja fel a 9020-as készítményt hideg vízben, vagy keverje össze más összetevőkkel, hogy 5-6%-os oldatot kapjon, majd fecskendezze be a termékekbe.
2. Adjon 3%-os 9020-as mennyiséget italokhoz vagy tejtermékekhez.
● Csomagolás és szállítás：
A külső réteg papír-polimer zacskó, a belső réteg élelmiszeripari minőségű polietilén műanyag zacskó. Nettó tömeg: 20 kg/zsák;
Raklap nélkül — 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Raklappal — 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Tárolás：
Száraz és hűvös helyen tárolandó, távol tartandó szagos vagy illékony anyagoktól.
● Eltarthatóság：
Minőségét megőrzi a gyártástól számított 12 hónapon belül.
