Új típusú izolált szójafehérjénk – injektálható és diszperzív SPI, amely 30 perc állás után 30 másodperc alatt, üledék nélkül oldódik fel hideg vízben.A kevert folyadék viszkozitása alacsony, így könnyen befecskendezhető hústömbökbe.Az injekció beadása után a szójafehérje-izolátum kombinálható nyers hússal, hogy javítsa a vízvisszatartást, a szívósságot és az íz törékenységét, valamint növelje a termék hozamát.
Diszpergálható és felszívódik a húsban a húsdarabok turbósításával és masszírozásával.Baromfihúsban nagyon jó funkciót lát el, mivel a keresztmetszeten nincs sárgás pacal, amely domináns pozíciót foglal el a kínai alacsony hőmérsékletű feldolgozó húskészítmények piacán.
● Alkalmazás:
Cseh comb, sonka, szalonna, húspárna.
● Jellemzők:
Magas emulgeálóképesség
● Termékelemzés:
Megjelenés: világos sárga
Fehérje (száraz alap, Nx6,25, %): ≥90,0%
Nedvesség (%): ≤7,0%
Hamu (szárazanyag, %): ≤6,0
Zsír(%): ≤1,0
PH-érték: 7,5±1,0
Részecskeméret (100 mesh, %): ≥98
Teljes lemezszám: ≤10000 cfu/g
E.coli: Negatív
Salmonella: negatív
Staphylococcus: negatív
● Javasolt alkalmazási mód:
1. Oldja fel a 9020-at hideg vízben, vagy keverje össze más összetevőkkel, hogy az oldat 5%-6%-a legyen, majd fecskendezze be a termékekbe.
2. Adjon hozzá a 9020 3%-át italokhoz vagy tejtermékekhez.
● Csomagolás és szállítás:
A külső papír-polimer zacskó, a belső élelmiszer minőségű polietilén műanyag zacskó.Nettó tömeg: 20 kg/zsák;
Raklap nélkül – 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Raklappal – 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Tárolás:
Száraz és hűvös helyen tárolandó, távol tartandó szagú vagy illékony anyagoktól.
● Eltarthatósági idő:
Legjobb a gyártástól számított 12 hónapon belül.