Os nosos inxectables e dispersivos SPI 9020 e 9026 poden disolverse en auga fría en 30 segundos, sen sedimentos despois de permanecer durante 30 minutos.A viscosidade do líquido mesturado é de baixa a alta, polo que é fácil de inxectar en bloques de carne.Despois da inxección, o illado de proteína de soia pódese combinar con carne crúa para mellorar a retención de auga, a tenacidade e o sabor fráxil e aumentar o rendemento do produto.É dispersable e absorbido na carne a través da volteo e masaxe de anacos de carne.Realiza unha función moi boa na carne de aves debido á ausencia de callos amarelentos no corte transversal, que ocupa a posición dominada no mercado chinés de produtos cárnicos de procesamento a baixa temperatura.
O noso novo tipo de ISP - 9028 pódese dispersar en salmoira en 15 segundos para inxectar en xamóns, pato, polo e outros produtos curados similares.Ofrece unha serie de vantaxes nos produtos que dan como resultado unha mellora da calidade do produto acabado e unha optimización de custos.Dispersase en solucións de salmoira e non obstruirá o equipo de inxección cando se hidrata correctamente, axeitado para a inxección con agulla fina.
● Aplicación:
Coxa de polo, xamón, touciño, arroces de carne, iogur de soia, etc.
● Características:
Altos rendementos de inxección sen aglomeración de proteínas.
● Análise do produto:
Aspecto: amarelo claro
Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Humidade (%): ≤7,0%
Cinza (base seca, %) : ≤6,0
Graxa (%): ≤1,0
Valor PH: 7,5±1,0
Tamaño das partículas (malla 100, %): ≥98
Número total de placas: ≤10000 cfu/g
E.coli: Negativo
Salmonela: Negativo
Estafilococo: negativo
● Método de aplicación recomendado:
1. Disolver 9020/9026/9028 en auga fría ou mesturar con outros ingredientes para facer un 5%-6% da solución, inxectalo nos produtos.
● Embalaxe e transporte:
O exterior é unha bolsa de polímero de papel, o interior é unha bolsa de plástico de polietileno de calidade alimentaria.Peso neto: 20 kg/bolsa;
Sen palé --- 12 MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Con palé --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Almacenamento:
Almacenar en condicións secas e frescas, manter lonxe de materiais con cheiro ou volatilización.
● Vida útil:
Mellor dentro de 24 meses desde a data de produción.
