Injektoitava ja hajottava SPI 9020 ja 9026 liukenevat kylmään veteen 30 sekunnissa ilman sedimenttejä 30 minuutin seisotuksen jälkeen.Sekoitettu nesteen viskositeetti on matalasta korkeaan, joten se on helppo ruiskuttaa lihapaloihin.Injektoinnin jälkeen soijaproteiini-isolaattia voidaan yhdistää raa'an lihaan vedenpidätyskyvyn, sitkeyden ja maun haurauden parantamiseksi sekä tuotteen saannon lisäämiseksi.Se dispergoituu ja imeytyy lihaan pyörittämällä ja hieroen lihapalaa.Se toimii erittäin hyvin siipikarjanlihassa, koska poikkileikkauksessa ei ole kellertävää lankaa, jolla on hallitseva asema Kiinan matalan lämpötilan jalostuslihatuotteiden markkinoilla.
Uuden tyyppinen ISP – 9028 voidaan dispergoida suolaveteen 15 sekunnissa ruiskutettavaksi kinkkuihin, ankkaan, kanaan ja muihin vastaaviin suolattuihin tuotteisiin.Se tarjoaa tuotteissa useita etuja, jotka johtavat parempaan lopputuotteen laatuun ja kustannusten optimointiin.Se hajoaa suolavesiliuoksiin eikä tukkeudu injektiolaitteistoa, kun se on kunnolla hydratoitunut, sopii hienon neulan injektioon.
● Sovellus:
Broilerin reisi, kinkku, pekoni, lihapelti, soijajogurtti jne.
● Ominaisuudet:
Korkeat ruiskutussaannot ilman proteiinien agglomeroitumista.
● Tuoteanalyysi:
Ulkonäkö: Vaaleankeltainen
Proteiini (kuivapohjainen, Nx6,25, %): ≥90,0 %
Kosteus (%): ≤7,0 %
Tuhka (kuivapohjainen, %): ≤6,0
Rasva (%): ≤1,0
PH-arvo: 7,5±1,0
Partikkelikoko (100 mesh, %): ≥98
Levyjen kokonaismäärä: ≤10000 cfu/g
E.coli: Negatiivinen
Salmonella: Negatiivinen
Stafylokokki: Negatiivinen
● Suositeltu levitystapa:
1. Liuota 9020/9026/9028 kylmään veteen tai sekoita muiden aineosien kanssa 5–6 % liuoksen saamiseksi, ruiskuta se tuotteisiin.
● Pakkaus ja kuljetus:
Ulkopinta on paperipolymeeripussi, sisäpuoli elintarvikelaatuista polyeteenimuovipussia.Nettopaino: 20 kg / pussi;
Ilman lavaa --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
Lavalla --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Varastointi:
Varastoi kuivassa ja viileässä tilassa, erillään materiaalista, jossa on hajua tai haihtuvaa.
● Säilyvyys:
Paras 24 kuukauden sisällä valmistuspäivästä.
