SPI 9020 و 9026 تزریقی و پخش شونده ما می‌توانند در عرض 30 ثانیه در آب سرد حل شوند، بدون اینکه پس از 30 دقیقه رسوبی ایجاد شود. ویسکوزیته مایع مخلوط از کم تا زیاد است، بنابراین تزریق آن به بلوک‌های گوشت آسان است. پس از تزریق، ایزوله پروتئین سویا را می‌توان با گوشت خام ترکیب کرد تا احتباس آب، استحکام و شکنندگی طعم را بهبود بخشد و عملکرد محصول را افزایش دهد. این پروتئین از طریق غلتاندن و ماساژ دادن تکه‌های گوشت، قابل پخش و جذب در گوشت است. به دلیل نداشتن سیرابی زردرنگ در برش عرضی، عملکرد بسیار خوبی در گوشت طیور دارد که جایگاه غالب را در بازار چین برای محصولات گوشتی فرآوری شده در دمای پایین اشغال می‌کند.
نوع جدید ISP ما - 9028 - می‌تواند در عرض 15 ثانیه در آب نمک حل شود تا به ژامبون، اردک، مرغ و سایر محصولات مشابه عمل‌آوری‌شده تزریق شود. این محصول مزایای متعددی در محصولات ایجاد می‌کند که منجر به افزایش کیفیت محصول نهایی و بهینه‌سازی هزینه می‌شود. این محصول در محلول‌های آب نمک حل می‌شود و در صورت هیدراته شدن مناسب، تجهیزات تزریق را مسدود نمی‌کند و برای تزریق با سوزن ظریف مناسب است.
● کاربرد：
ران مرغ، ژامبون، بیکن، گوشت چرخ‌کرده، ماست سویا و غیره
● مشخصات:
بازده تزریق بالا بدون تجمع پروتئین.
● تحلیل محصول：
ظاهر: زرد روشن
پروتئین (بر اساس ماده خشک، Nx6.25، درصد): ≥90.0%
رطوبت (%): ≤7.0%
خاکستر (بر اساس ماده خشک، درصد): ≤6.0
چربی (%): ≤1.0
مقدار PH: 7.5±1.0
اندازه ذرات (100 مش،٪): ≥98
تعداد کل صفحات: ≤10000 واحد تشکیل کلنی در گرم
E.coli: منفی
سالمونلا: منفی
استافیلوکوک: منفی
● روش کاربرد توصیه شده：
۱. ۹۰۲۰/۹۰۲۶/۹۰۲۸ را در آب سرد حل کنید یا با سایر مواد مخلوط کنید تا محلول ۵٪-۶٪ درست شود، آن را به محصولات تزریق کنید.
● بسته بندی و حمل و نقل:
لایه بیرونی کیسه کاغذی-پلیمری و لایه داخلی کیسه پلاستیکی پلی اتیلن مخصوص مواد غذایی است. وزن خالص هر کیسه: 20 کیلوگرم؛
بدون پالت --- 12MT/20'GP، 25MT/40' HC؛
با پالت --- 10MT/20'GP، 20MT/40'GP.
● محل نگهداری：
در شرایط خشک و خنک نگهداری شود، از مواد دارای بو یا مواد فرار دور نگه دارید.
● ماندگاری：
بهترین زمان مصرف تا ۲۴ ماه پس از تاریخ تولید.
