9007B-C liha- ja emulsioonitüüp, isoleeritud sojavalk

● Rakendus:

Kanaliha, heledad vorstid, lõunasöögiliha, kalapall, kiirkülmutatud toidud, lihatäidis, peekon.

● Omadused:

Suurepärane värvus, maitse ja tarretus, hea emulsiooni moodustumine 1:4:4 (õli) koosmõjul.

● Tooteanalüüs:

Välimus: helekollane

Valk (kuivpõhi, Nx6,25, %): ≥90,0%

Niiskus (%): ≤7,0%

Tuhk (kuivaine, %) : ≤6,0

Rasv (%): ≤1,0

PH väärtus: 7,0±0,5

Osakeste suurus (100 võrgusilma, %): ≥98

Plaate koguarv: ≤20000 cfu/g

E.coli: negatiivne

Salmonella: negatiivne

Stafülokokk: negatiivne

● Soovitatav pealekandmisviis:

1:4:4 vee tükeldamisel moodustavad ISP ja õli koos tugeva geeli.

(Ainult viitamiseks).

● Pakkimine ja transport:

Välimine on paber-polümeerist kott, sisemine toiduainete polüetüleenist kilekott.Netokaal: 20 kg / kott

Ilma kaubaaluseta --- 12MT/20'GP, 25MT/40'HC;

Kaubaalusega --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Ladustamine:

Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal päikesevalgusest või lõhna- või lenduvatest materjalidest.

● Säilivusaeg:

Parim 24 kuu jooksul alates tootmiskuupäevast.