● Anvendelse:
Pølse, granulatpølse, snacks, kødfyld, kødboller.
● Karakteristika:
Høj gel og langvarige stabile gelforhold.
● Produktanalyse:
Udseende: Lys gul
Protein (tørstof, Nx6,25, %): ≥90,0%
Fugtighed (%): ≤7,0%
Aske (tørstof, %): ≤6,0
Fedt (%): ≤1,0
pH-værdi: 7,5 ± 1,0
Partikelstørrelse (100 mesh, %): ≥98
Samlet antal plader: ≤20000 cfu/g
E. coli: Negativ
Salmonella: Negativ
Stafylokokker: Negativ
● Anbefalet påføringsmetode:
1:4:4 ved først at hakke vand og ISP og derefter hakke olie for at lave en stærk gel.
(Kun til reference).
● Pakning og transport:
Den ydre er en papir-polymerpose, den indre er en fødevaregodkendt polyethylenpose. Nettovægt: 20 kg/pose
Uden palle --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.
Med palle --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Opbevaring:
Opbevares tørt og køligt, beskyttet mod sollys og materiale med lugt eller fordampning.
● Holdbarhed:
Bedst inden for 24 måneder fra produktionsdatoen.
