● Aplicació:
Botifarra, botifarra granulada, aperitius, farcits de carn, boletes de carn.
● Característiques:
Gel alt i condicions de gel estables durant molt de temps.
● Anàlisi del producte:
Aspecte: groc clar
Proteïna (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Humitat (%): ≤7,0%
Cendres (base seca, %): ≤6,0
Greix (%): ≤1,0
Valor PH: 7,5±1,0
Mida de les partícules (100 malles, %): ≥98
Recompte total de plaques: ≤20000 ufc/g
E. coli: Negatiu
Salmonel·la: negatiu
Estafilococ: negatiu
● Mètode d'aplicació recomanat:
1:4:4 tallant primer l'aigua i l'ISP i després picant l'oli per crear un gel fort.
(Només com a referència).
● Embalatge i transport:
L'exterior és una bossa de paper-polímer, l'interior és una bossa de plàstic de polietilè de qualitat alimentària.Pes net: 20 kg/bossa
Sense palet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.
Amb palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Emmagatzematge:
Emmagatzemar en un lloc sec i fresc, allunyar de la llum solar o material amb olor o de volatilització.
● Vida útil:
Millor dins dels 24 mesos des de la data de producció.
