9007B-A Tipus de carn i emulsió, proteïna de soja aïllada

● Aplicació:

Botifarra, botifarra granulada, aperitius, farcits de carn, boletes de carn.

● Característiques:

Gel alt i condicions de gel estables durant molt de temps.

● Anàlisi del producte:

Aspecte: groc clar

Proteïna (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%

Humitat (%): ≤7,0%

Cendres (base seca, %): ≤6,0

Greix (%): ≤1,0

Valor PH: 7,5±1,0

Mida de les partícules (100 malles, %): ≥98

Recompte total de plaques: ≤20000 ufc/g

E. coli: Negatiu

Salmonel·la: negatiu

Estafilococ: negatiu

● Mètode d'aplicació recomanat:

1:4:4 tallant primer l'aigua i l'ISP i després picant l'oli per crear un gel fort.

(Només com a referència).

● Embalatge i transport:

L'exterior és una bossa de paper-polímer, l'interior és una bossa de plàstic de polietilè de qualitat alimentària.Pes net: 20 kg/bossa

Sense palet --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC.

Amb palet --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Emmagatzematge:

Emmagatzemar en un lloc sec i fresc, allunyar de la llum solar o material amb olor o de volatilització.

● Vida útil:

Millor dins dels 24 mesos des de la data de producció.