9007B-C Carnis et Emulsionis Typus, Soiae Isolatae Proteina

● Applicatio:

Caro gallinacea, farcimina diluti coloris, caro prandii, albondigas piscium, cibaria cito congelata, farcimen carnis, lardum.

● Characteres:

Color, sapor et gelificatio excellunt, bona emulsio formatio per 1:4:4 (oleum) simul.

● Analysis Producti:

Aspectus: Flavus pallidus

Proteinum (basis sicca, Nx6.25, %): ≥90.0%

Humiditas (%): ≤7.0%

Cinis (basis sicca, %): ≤6.0

Adeps (%): ≤1.0

Valor pH: 7.0±0.5

Magnitudo particularum (100 mesh, %): ≥98

Numerus totalis laminarum: ≤20000cfu/g

E. coli: Negativum

Salmonella: Negativa

Staphylococcus: Negativus

● Modus Applicationis Commendatus:

Aquam, ISP, et oleum simul concisis in proportione 1:4:4 gelum fortem format.

(Ad referentiam tantum).

● Involucrum et Transportatio:

Exterior est saccus chartaceus-polymericus, interior est saccus plasticus polythenicus esculenti. Pondus netum: 20kg/sacculus.

Sine palleta---12MT/20'GP, 25MT/40' HC;

Cum palleta---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.

● Repositorium:

In loco sicco et frigido servandum, a sole vel materiis odoris vel volatilisis arcendum.

● Tempus conservationis:

Optimum intra menses viginti quattuor a die productionis.