ប្រភេទថ្មីនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែករបស់យើង - SPI ដែលអាចចាក់បាន និងបែកខ្ញែក ដែលអាចរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទី ដោយគ្មានដីល្បាប់បន្ទាប់ពីឈររយៈពេល 30 នាទី។viscosity នៃរាវចម្រុះមានកម្រិតទាប ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការចាក់ចូលទៅក្នុងដុំសាច់។បន្ទាប់ពីចាក់រួច ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ឆៅ ដើម្បីបង្កើនការរក្សាទឹក ភាពធន់ និងរសជាតិផុយ និងបង្កើនទិន្នផលផលិតផល។
វាអាចបំបែកបាន និងស្រូបចូលក្នុងសាច់តាមរយៈការច្របាច់ និងម៉ាស្សាកំណាត់សាច់។វាដំណើរការបានល្អណាស់នៅក្នុងសាច់បសុបក្សីដោយសារតែមិនមានស្នាមពណ៌លឿងនៅលើឈើឆ្កាងដែលកាន់កាប់ទីតាំងគ្រប់គ្រងនៅក្នុងទីផ្សារប្រទេសចិននៃផលិតផលសាច់កែច្នៃសីតុណ្ហភាពទាប។
● កម្មវិធី:
ភ្លៅ Chcken, Ham, Bacon, Meat Paddies ។
●លក្ខណៈ:
សារធាតុ emulsification ខ្ពស់។
● ការវិភាគផលិតផល:
រូបរាង៖ ពណ៌លឿងស្រាល
ប្រូតេអ៊ីន (មូលដ្ឋានស្ងួត, Nx6.25, %): ≥90.0%
សំណើម(%): ≤7.0%
ផេះ(មូលដ្ឋានស្ងួត, %) : ≤6.0
ខ្លាញ់(%)៖ ≤1.0
តម្លៃ PH: 7.5 ± 1.0
ទំហំភាគល្អិត(100 mesh, %): ≥98
ចំនួនចានសរុប៖ ≤10000cfu/g
E.coli៖ អវិជ្ជមាន
Salmonella៖ អវិជ្ជមាន
Staphylococcus: អវិជ្ជមាន
● វិធីសាស្រ្តកម្មវិធីដែលបានណែនាំ:
1. រំលាយ 9020 ក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតដំណោះស្រាយ 5%-6% ចាក់វាចូលទៅក្នុងផលិតផល។
2. បន្ថែម 3% នៃ 9020 ទៅក្នុងភេសជ្ជៈ ឬផលិតផលទឹកដោះគោ។
● ការវេចខ្ចប់ និងការដឹកជញ្ជូន:
ខាងក្រៅគឺជាថង់ប៉ូលីម័រក្រដាស ហើយផ្នែកខាងក្នុងគឺជាថង់ផ្លាស្ទិក polythene ថ្នាក់អាហារ។ទំងន់សុទ្ធ: 20 គីឡូក្រាម / ថង់;
ដោយគ្មានបន្ទះ - 12MT / 20'GP, 25MT / 40'GP;
ជាមួយនឹងបន្ទះ - 10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP;
● ការផ្ទុក:
រក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពស្ងួត និងត្រជាក់ រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីសម្ភារៈដែលមានក្លិន ឬងាយនឹងបង្កជាហេតុ។
● អាយុកាលធ្នើ:
ល្អបំផុតក្នុងរយៈពេល 12 ខែគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិត។