● Primjena:
Mariniranje tofua, sušeni tofu, teksturirani protein
● Karakteristike:
Visoko upijanje vode i visoko geliranje
● Analiza proizvoda:
Izgled: Svijetložuta
Protein (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0%
Vlaga (%): ≤7,0%
Pepeo (suha osnova, %) : ≤6,0
Masti (%) : ≤1,0
PH vrijednost: 7,5±1,0
Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98
Ukupni broj ploča: ≤20000 cfu/g
E.coli: Negativno
Salmonela: Negativno
Staphylococcus: Negativno
● Preporučena metoda primjene:
1. Stavite 9003BAu recept u omjeru 10%-14% i usitnite zajedno
2. Usitnite 9003BAvodom i biljnim uljem u omjeru 1:6:1 u emulzijske grudice.
(Samo kao referenca).
● Pakiranje i transport:
Vanjska je vrećica od papira i polimera, unutarnja je plastična vrećica od prehrambenog polietilena.Neto težina: 20 kg / vrećica;
Bez palete---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
S paletom---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Skladištenje:
Čuvati na suhom i hladnom mjestu, podalje od sunčeve svjetlosti ili materijala s mirisom ili isparavanjem.
● Rok trajanja:
Najbolje unutar 12 mjeseci od datuma proizvodnje.
