Us nije type isolearre soja-aaiwyt - ynjeksjearbere en dispersyf SPI, dat yn 30 sekonden yn kâld wetter oplosse kin, sûnder sedimint nei 30 minuten stean. De viskositeit fan 'e mingde floeistof is leech, sadat it maklik yn fleisblokken ynjektearre wurde kin. Nei ynjeksje kin soja-aaiwyt-isolaat kombinearre wurde mei rau fleis om de wetterbehâld, taaiens en brosheid fan smaak te ferbetterjen en de produktopbringst te ferheegjen.
It is ferspriedber en wurdt opnommen yn fleis troch it tuimeljen en massearjen fan fleisstikken. It docht in tige goede funksje yn plomfeefleis trochdat der gjin gielige pens op 'e dwerssnit is, wat in dominante posysje ynnimt op 'e Sineeske merk fan fleisprodukten dy't by lege temperatuer ferwurke wurde.
● Tapassing：
Kippebout, ham, spek, fleispaddies.
● Eigenskippen：
Hege emulgaasje
● Produktanalyse：
Uterlik: Ljochtgiel
Proteïne (droege basis, Nx6.25, %): ≥90.0%
Fochtigens (%): ≤7.0%
Jiske (droege basis, %): ≤6.0
Fet (%): ≤1.0
PH-wearde: 7.5 ± 1.0
Partikelgrutte (100 mesh, %): ≥98
Totaal oantal platen: ≤10000cfu/g
E. coli: Negatyf
Salmonella: Negatyf
Stafylokokken: Negatyf
● Oanrikkemandearre tapassingsmetoade：
1. Los 9020 op yn kâld wetter of mingje mei oare yngrediïnten om 5%-6% oplossing te meitsjen, ynjeksje it yn produkten.
2. Foegje 3% fan 9020 ta oan dranken of suvelprodukten.
● Ynpakken en ferfier：
De bûtenste is in papier-polymeer tas, de binnenste is in polyteen plestik tas fan fiedingskwaliteit. Nettogewicht: 20 kg / tas;
Sûnder pallet - 12MT / 20'GP, 25MT / 40'GP;
Mei pallet - 10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP;
● Opslach：
Bewarje yn in droech en koel plak, hâld fuort fan materiaal mei geur of fan ferdamping.
● Hâldberens：
Bêst binnen 12 moannen nei produksjedatum.
