Meie uut tüüpi isoleeritud sojavalk – süstitav ja dispergeeriv SPI, mis lahustub külmas vees 30 sekundiga, ilma seteteta pärast 30-minutilist seismist.Segatud vedeliku viskoossus on madal, mistõttu on seda lihtne lihaplokkidesse süstida.Pärast süstimist võib sojavalgu isolaati kombineerida toore lihaga, et parandada veepeetust, vastupidavust ja hapra maitset ning suurendada toote saagist.
See on dispergeeritav ja imendub lihatükki trummeldades ja masseerides.See täidab linnulihas väga head funktsiooni, kuna ristlõikel puudub kollakas rätik, millel on domineeriv positsioon Hiina madala temperatuuriga töötlemise lihatoodete turul.
● Rakendus:
Kana reie, sink, peekon, lihakoorikud.
● Omadused:
Kõrge emulgeeritavus
● Tooteanalüüs:
Välimus: helekollane
Valk (kuivaines, Nx6,25, %): ≥90,0%
Niiskus (%): ≤7,0%
Tuhk (kuivaine, %): ≤6,0
Rasv(%): ≤1,0
PH väärtus: 7,5±1,0
Osakeste suurus (100 võrgusilma, %): ≥98
Plaate koguarv: ≤10000 cfu/g
E.coli: negatiivne
Salmonella: negatiivne
Stafülokokk: negatiivne
● Soovitatav pealekandmisviis:
1. Lahustage 9020 külmas vees või segage teiste koostisainetega 5%-6% lahuseks, süstige see toodetesse.
2. Lisage 3% 9020-st jookidele või piimatoodetele .
● Pakkimine ja transport:
Välimine on paber-polümeerist kott, sisemine toiduainete polüetüleenist kilekott.Netokaal: 20 kg / kott;
Ilma kaubaaluseta — 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
kaubaalusega - 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Säilitamine:
Hoida kuivas ja jahedas, eemal lõhna- või lenduvast materjalist.
● Säilivusaeg:
Parim 12 kuu jooksul alates tootmiskuupäevast.