Nuestro nuevo tipo de proteína de soja aislada: SPI inyectable y dispersivo, que puede disolverse en agua fría en 30 segundos, sin sedimentos después de reposar durante 30 minutos.La viscosidad del líquido mezclado es baja, por lo que es fácil inyectarlo en bloques de carne.Después de inyectado, el aislado de proteína de soya se puede combinar con carne cruda para mejorar la retención de agua, la tenacidad y el sabor quebradizo y aumentar el rendimiento del producto.
Es dispersable y absorbido en la carne al voltearlo y masajearlo.Tiene una muy buena función en la carne de ave debido a que no presenta callos amarillentos en el corte transversal, lo que ocupa la posición dominante en el mercado chino de productos cárnicos procesados a baja temperatura.
● Solicitud：
Muslo De Pollo, Jamón, Tocino, Arroz De Carne.
● Características：
Alta emulsificación
● Análisis de productos：
Apariencia: Amarillo claro
Proteína (base seca, Nx6.25, %): ≥90.0%
Humedad (%): ≤7.0%
Ceniza (base seca, %) : ≤6.0
Grasa (%): ≤1.0
Valor de PH: 7.5±1.0
Tamaño de partícula (malla 100, %): ≥98
Recuento total de placas: ≤10000cfu/g
E.coli: Negativo
Salmonella: Negativo
Estafilococo: Negativo
● Método de aplicación recomendado：
1. Disuelva el 9020 en agua fría o mézclelo con otros ingredientes para obtener una solución del 5 % al 6 % e inyéctela en los productos.
2. Agregue 3% de 9020 en bebidas o productos lácteos.
● Embalaje y Transporte：
El exterior es una bolsa de papel y polímero, el interior es una bolsa de plástico de polietileno de calidad alimentaria.Peso neto: 20 kg/bolsa;
Sin palet—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Con palet—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Almacenamiento：
Almacenar en condiciones secas y frescas, mantener alejado de material con olor o de volatilización.
● Vida útil：
Mejor dentro de los 12 meses a partir de la fecha de producción.