9006B Tipo de carne, proteína de soja aislada

Descripción breve:

Solicitud:

Carne de pollo, salchichas claras, fiambres, albóndigas de pescado, alimentos congelados rápidamente, relleno de carne, tocino.


Detalle del producto

Etiquetas de productos

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● Aplicación

Carne de pollo, salchichas claras, fiambres, albóndigas de pescado, alimentos congelados rápidamente, relleno de carne, tocino.

● Características

Excelente color, sabor y gelificación.

● Análisis del producto

Aspecto: Amarillo claro
Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Humedad (%): ≤7,0%
Cenizas (base seca, %): ≤6,0

Grasa (%) : ≤1.0
Valor de pH: 7,5 ± 1,0

Tamaño de partícula (malla 100, %): ≥98
Recuento total en placa: ≤20000 ufc/g
E. coli: Negativo
Salmonella: Negativo

Estafilococo: Negativo

 

● Método de aplicación recomendado

1. Agregue 9006B a los ingredientes en una proporción de 3%-5% y pique todo junto.
2. Picar el 9006B en trozos de emulsión en una proporción de 1:5:5 y luego añadirlo a los productos.
(Sólo para referencia)..

● Embalaje y transporte

La bolsa exterior es de papel polímero y la interior es de polietileno de grado alimenticio. Peso neto: 20 kg/bolsa.
Sin paleta---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Con paleta---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;

● Almacenamiento

Conservar en lugar seco y fresco, alejado de la luz solar o de materiales con olor o de volatilización.

● Vida útil

Consumir preferentemente dentro de los 12 meses a partir de la fecha de producción.


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