Нашите инжекционни и диспергиращи SPI 9020 и 9026 могат да се разтворят в студена вода за 30 секунди, без да се образуват утайки след 30 минути престой. Вискозитетът на смесената течност е от нисък до висок, така че е лесно да се инжектира в месни блокове. След инжектиране, соевият протеинов изолат може да се комбинира със сурово месо, за да се подобри задържането на вода, здравината и крехкостта на вкуса, както и да се увеличи добива на продукта. Той е диспергируем и се абсорбира в месото чрез барабанене и масажиране на парчетата месо. Той изпълнява много добра функция при птиче месо, тъй като не образува жълтеникав шкембе при напречно рязане, което заема доминираща позиция на китайския пазар на месни продукти, преработени при ниска температура.
Нашият нов тип ISP – 9028 може да се диспергира в саламура за 15 секунди за инжектиране в шунки, патешко, пилешко и други подобни сушени продукти. Той предоставя редица предимства в продуктите, които водят до подобрено качество на крайния продукт и оптимизиране на разходите. Диспергира се в саламура и не запушва инжекционното оборудване, когато е правилно хидратиран, подходящ за инжектиране с фина игла.
● Приложение：
Пилешки бут, шунка, бекон, месни пръчици, соево кисело мляко и др.
● Характеристики：
Висок добив от инжектиране без агломерация на протеини.
● Анализ на продукта：
Външен вид: Светложълт
Протеин (суха маса, Nx6.25, %): ≥90.0%
Влажност (%): ≤7,0%
Пепел (суха маса, %): ≤6,0
Мазнини (%): ≤1.0
pH стойност: 7,5±1,0
Размер на частиците (100 mesh, %): ≥98
Общ брой на петритата: ≤10000cfu/g
E. coli: Отрицателен
Салмонела: Отрицателен
Стафилокок: Отрицателен
● Препоръчителен метод на приложение：
1. Разтворете 9020/9026/9028 в студена вода или смесете с други съставки, за да получите 5%-6% разтвор, инжектирайте го в продукти.
● Опаковка и транспорт:
Външната страна е хартиено-полимерна торба, вътрешната е торба от хранителен полиетилен. Нетно тегло: 20 кг / торба;
Без палет --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
С палет --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Съхранение:
Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от материали с мирис или летливи вещества.
● Срок на годност:
Най-добър до 24 месеца от датата на производство.
