Нашите инжекционни и диспергиращи SPI 9020 и 9026 могат да се разтворят в студена вода за 30 секунди, без утайки след престой в продължение на 30 минути.Вискозитетът на смесената течност е от нисък до висок, така че лесно се инжектира в месни блокове.След инжектиране соевият протеинов изолат може да се комбинира със сурово месо, за да се подобри задържането на вода, издръжливостта и крехкия вкус и да се увеличи добивът на продукта.Разпръсква се и се абсорбира в месото чрез преобръщане и масажиране на парчета месо.Той изпълнява много добра функция в птиче месо поради липсата на жълтеникаво шкембе при напречен разрез, което заема доминираща позиция на китайския пазар на месни продукти при ниска температура.
Нашият нов тип ISP – 9028 може да се диспергира в саламура за 15 секунди за инжектиране в шунки, патици, пиле и други подобни консервирани продукти.Той осигурява редица предимства в продуктите, които водят до подобрено качество на крайния продукт и оптимизиране на разходите.Той се разпръсква в солен разтвор и няма да запуши инжекционното оборудване, когато е правилно хидратиран, подходящ за инжектиране с фина игла.
● Приложение:
Пилешки бут, шунка, бекон, месни ядки, соево кисело мляко и др.
● Характеристики:
Високи добиви при инжектиране без агломерация на протеини.
● Анализ на продукта:
Външен вид: Светложълт
Протеин (суха основа, Nx6.25, %): ≥90.0%
Влага (%): ≤7,0%
Пепел (суха основа, %) : ≤6,0
Мазнини (%): ≤1,0
PH стойност: 7.5±1.0
Размер на частиците (100 меша, %): ≥98
Общ брой на плочата: ≤10000cfu/g
E.coli: Отрицателен
Салмонела: Отрицателен
Стафилококи: Отрицателен
● Препоръчителен метод на приложение:
1. Разтворете 9020/9026/9028 в студена вода или смесете с други съставки, за да направите 5%-6% разтвор, инжектирайте го в продуктите.
● Опаковка и транспорт:
Външната част е хартиено-полимерна торба, вътрешната е полиетиленова торбичка за хранителни цели.Нетно тегло: 20 кг /торба;
Без палет --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
С палет---10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Съхранение:
Съхранявайте на сухо и хладно място, пазете от материал с мирис или изпарение.
● Срок на годност:
Най-добър в рамките на 24 месеца от датата на производство.
