● Maombi:
Kuokota Tofu, Tofu kavu, protini ya maandishi
● Sifa:
Kunyonya kwa maji ya juu na gel ya juu
● Uchambuzi wa Bidhaa:
Muonekano: manjano nyepesi
Protini ( msingi kavu, Nx6.25, %): ≥90.0%
Unyevu(%): ≤7.0%
Majivu(msingi kavu,%) : ≤6.0
Mafuta(%) : ≤1.0
PH Thamani: 7.5±1.0
Ukubwa wa Chembe(mesh 100, %): ≥98
Jumla ya idadi ya sahani: ≤20000cfu/g
E.coli: Hasi
Salmonella: Hasi
Staphylococcus: hasi
● Mbinu ya Utumaji Iliyopendekezwa:
1. Weka 9003BAkwenye kichocheo kwa uwiano wa 10% -14% na ukate pamoja
2. Katakata 9003BAna maji na mafuta ya mboga kwa uwiano wa 1: 6: 1 katika uvimbe wa emulsification.
(Kwa kumbukumbu tu).
● Ufungashaji na Usafiri:
Mfuko wa nje ni karatasi-polymer, ndani ni chakula grade polythene mfuko wa plastiki.Uzito wa jumla: 20kg / begi;
Bila godoro---12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Na godoro---10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Hifadhi:
Hifadhi mahali pakavu na baridi, weka mbali na jua au nyenzo zenye harufu au tete.
● Maisha ya rafu:
Bora zaidi ndani ya miezi 12 kutoka tarehe ya uzalishaji.
