ڪڻڪ جو نشاستو

مختصر وضاحت:

اسان کي اي ميل موڪليو PDF طور ڊائون لوڊ ڪريو

پيداوار جي تفصيل

پراڊڪٽ ٽيگ

تعارف

ڪڻڪ جو نشاستو پروسيس ٿيل اٽي مان ٺاهيو ويندو آهي، گلوٽين کي ڌوئي، مائع اٽو کي تراشي ۽ پاڻي کي فلٽر ڪري، گندو اٽو خشڪ ڪري ۽ ان کي ڪٽيو ويندو آهي. خاصيتون: اڇو، هموار سطح، پروٽين جو مواد 0.5٪ کان گهٽ. ڪڻڪ جو نشاستو بنيادي طور تي کاڌي ۾ ٽيڪيفائر، جيل، ماسڪنگ ايجنٽ يا اسٽيبلائيزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سڌي استعمال کان علاوه، ڪڻڪ جو نشاستو اعليٰ معيار جي ريسٽورنٽ، هوٽلن ۽ گهر جي پچائڻ ۽ ناشتي ۾ هڪ لازمي جزو آهي. اهو نشاستو کنڊ جي صنعت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ جيلي، ريشم نوڊلز، فرائيڊ رائس، منجمد ڊمپلنگ، بسڪٽ، فوري نوڊلز، هيم ساسيج ۽ آئس ڪريم خام مال پيدا ڪرڻ جو خام مال آهي. ان کان علاوه، اهو ڪيميائي صنعت ۽ ڪاغذ جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويو آهي.
ڪڻڪ جو نشاستو پروسيس ٿيل اٽي مان ٺاهيو ويندو آهي، گلوٽين کي ڌوئي، مائع اٽو جمع ڪري ۽ پاڻي فلٽر ڪري،
گندي اٽي کي سڪائڻ ۽ ان کي ڦاڙي ڇڏڻ. خاصيتون: اڇو رنگ، هموار مٿاڇري ۽ پروٽين جو مقدار 0.5٪ کان وڌيڪ نه هجي.

ڪڻڪ جي نشاستي کي خاص طور تي کاڌي جي شين جي ٿلهي ڪرڻ واري ايجنٽ، جيلنگ ايجنٽ، بلائنڊنگ ايجنٽ يا اسٽيبلائيزنگ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
سڌي استعمال کان علاوه، ڪڻڪ جو نشاستو اعليٰ معيار جي ريسٽورنٽ، هوٽلن سان گڏوگڏ گهر جي کاڌي ۽ ناشتي لاءِ پڻ هڪ لازمي مواد آهي. ان کي نشاستو کنڊ جي صنعت ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو شيٽ جيلي، ريشمي نوڊلز، فرائيڊ رائس نوڊلز، جلدي منجمد ڊمپلنگ، بسڪٽ، فوري نوڊلز، هيم ساسيج ۽ آئس ڪريم لاءِ خام مال آهي. ان کان علاوه، اهو ڪيميائي صنعت ۽ ڪاغذ ٺاهڻ واري صنعت ۾ پڻ وڏي پيماني تي لاڳو ٿئي ٿو.

جسماني ۽ ڪيميائي انڊيڪس

شيءِ	وضاحت
پروٽين (ڊي ايس، اين ايڪس 6.25،٪)	≤0.3٪
نمي (٪)	≤ 14.0٪
ٿلهو (٪)	≤ 0.07٪
راھ (٪)	≤0.25٪
تيزابيت (سڪل بنياد) (%)	≤2° ٽي
نفاست (%)	≥99.8٪
اڇوتائي	≥93٪
جڳهه	≤2.0 سينٽي ميٽر