Mūsu jaunais izolētais sojas proteīna veids – injicējams un dispersīvs SPI, kas pēc 30 minūšu nostāvēšanas spēj izšķīst aukstā ūdenī 30 sekundēs, bez nogulsnēm.Sajauktā šķidruma viskozitāte ir zema, tāpēc to ir viegli ievadīt gaļas blokos.Pēc injicēšanas sojas proteīna izolātu var kombinēt ar jēlu gaļu, lai uzlabotu ūdens aizturi, noturību un garšas trauslumu un palielinātu produkta ražu.
Tas ir izkliedējams un uzsūcas gaļā, griežot un masējot gaļas gabalu.Tas pilda ļoti labu funkciju mājputnu gaļā, jo šķērsgriezumā nav dzeltenīgu spārnu, kas ieņem dominējošo pozīciju Ķīnas zemas temperatūras pārstrādes gaļas produktu tirgū.
● Lietojumprogramma：
Vistas ciskas, šķiņķis, bekons, gaļas spilventiņi.
● Raksturlielumi：
Augsta emulgācija
● Produkta analīze：
Izskats: gaiši dzeltens
Olbaltumvielas (sausā, Nx6,25, %): ≥90,0%
Mitrums (%): ≤7,0%
Pelni (sausā viela, %) : ≤6,0
Tauki (%): ≤1,0
PH vērtība: 7,5±1,0
Daļiņu izmērs (100 acs, %): ≥98
Kopējais plākšņu skaits: ≤10000 cfu/g
E.coli: Negatīvi
Salmonella: negatīva
Stafilokoks: negatīvs
● Ieteicamā uzklāšanas metode：
1. Izšķīdiniet 9020 aukstā ūdenī vai sajauciet ar citām sastāvdaļām, lai iegūtu 5%-6% šķīduma, ievadiet to produktos.
2. Pievienojiet 3% no 9020 dzērieniem vai piena produktiem .
● Iepakošana un transportēšana：
Ārējais ir papīra-polimēra maisiņš, iekšējais ir pārtikas polietilēna plastmasas maisiņš.Neto svars: 20 kg / maiss;
Bez paletes — 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Ar paleti — 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Uzglabāšana：
Uzglabāt sausā un vēsā stāvoklī, turēt tālāk no materiāla ar smaku vai iztvaikošanu.
● Derīguma termiņš：
Labākais 12 mēnešu laikā no ražošanas datuma.