Mūsu jaunais izolētā sojas proteīna veids – injicējamais un disperģējošais SPI, kas var izšķīst aukstā ūdenī 30 sekundēs, pēc 30 minūšu nostādināšanas neveidojot nogulsnes. Sajauktā šķidruma viskozitāte ir zema, tāpēc to ir viegli injicēt gaļas blokos. Pēc injicēšanas sojas proteīna izolātu var kombinēt ar jēlu gaļu, lai uzlabotu ūdens aizturi, izturību un garšas trauslumu, kā arī palielinātu produkta ražu.
Tas ir disperģējams un uzsūcas gaļā, to apmaisot un masējot. Tas ļoti labi darbojas mājputnu gaļā, jo šķērsgriezumā nav dzeltenīgas substances, kas ieņem dominējošo pozīciju Ķīnas zemas temperatūras apstrādes gaļas produktu tirgū.
● Pieteikums：
Vistas stilbs, šķiņķis, bekons, gaļas groziņi.
● Raksturojums：
Augsta emulgācija
● Produkta analīze：
Izskats: Gaiši dzeltens
Olbaltumvielas (sausā masā, Nx6,25, %): ≥90,0%
Mitrums (%): ≤7,0%
Pelni (sausā masā, %): ≤6,0
Tauki (%): ≤1,0
PH vērtība: 7,5 ± 1,0
Daļiņu izmērs (100 acu, %): ≥98
Kopējais plāksnīšu skaits: ≤10000 cfu/g
E. coli: Negatīvs
Salmonella: Negatīvs
Stafilokoks: Negatīvs
● Ieteicamā uzklāšanas metode：
1. Izšķīdiniet 9020 aukstā ūdenī vai sajauciet ar citām sastāvdaļām, lai iegūtu 5–6% šķīduma, un injicējiet to produktos.
2. Pievienojiet 3% no 9020 dzērieniem vai piena produktiem.
● Iepakošana un transportēšana：
Ārējais slānis ir papīra-polimēra maiss, iekšējais slānis ir pārtikas kvalitātes polietilēna plastmasas maiss. Neto svars: 20 kg/maiss;
Bez paletes — 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Ar paleti — 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Uzglabāšana：
Uzglabāt sausā un vēsā vietā, turēt atsevišķi no materiāliem ar spēcīgu smaržu vai gaistošiem materiāliem.
● Derīguma termiņš：
Ieteicams izlietot 12 mēnešu laikā no ražošanas datuma.
