Aplikasi:
Tahu Qianye, Tahu garing, panganan vegetarian,
produk surimi, panganan cepet beku, protein bertekstur
● Karakteristik:
Emulsifikasi dhuwur
● Analisis Produk:
Penampilan: kuning cahya
Protein (basis garing, Nx6,25,%): ≥90,0%
Kelembapan (%): ≤7,0%
Awu (basis garing,%) : ≤6.0
Lemak(%) : ≤1.0
Nilai PH: 7.5±1.0
Ukuran Partikel (100 mesh,%): ≥98
Jumlah piring total: ≤10000cfu / g
E.coli: Negatif
Salmonella: Negatif
Staphylococcus: Negatif
● Cara Aplikasi sing Disaranake:
1. Sijine 9005B menyang resep kanthi rasio 10% -14% lan chop bebarengan
2. Chop 9005B karo banyu lan lenga sayur-sayuran ing rasio 1:6:1 menyang lumps emulsification.
(mung kanggo referensi)..
● Packing & Transportasi:
Ing njaba yaiku tas polimer kertas, sing njero yaiku tas plastik polietilen panganan.Bobot net: 20kg / tas;
Tanpa pallet-12MT / 20'GP, 25MT / 40'GP;
Kanthi pallet-10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP;
● Panyimpenan:
Simpen ing kondisi garing lan kelangan, adoh saka suryo srengenge utawa materi karo ambu ora enak utawa volatilization.
● Urip beting:
Paling apik ing 12 sasi saka tanggal produksi.
