● Tapassing:
Kippefleis, ljochtkleurige woarsten, lunchmeat, fiskballen, diepvriesprodukten, fleisstuffing, spek.
● Eigenskippen:
Uitstekende kleur, smaak en gelering, goede emulsiefoarming troch 1:4:4 (oalje) tegearre.
● Produktanalyse:
Uterlik: Ljochtgiel
Proteïne (droege basis, Nx6.25, %): ≥90.0%
Focht (%): ≤7.0%
Jiske (droege basis, %): ≤6.0
Fet (%): ≤1.0
PH-wearde: 7.0 ± 0.5
Partikelgrutte (100 mesh, %): ≥98
Totaal oantal platen: ≤20000cfu/g
E. coli: Negatyf
Salmonella: Negatyf
Stafylokokken: Negatyf
● Oanrikkemandearre tapassingsmetoade:
1:4:4 troch wetter, ISP en oalje tegearre te hakken foarmet in sterke gel.
(Allinnich foar referinsje).
● Ferpakking en ferfier:
De bûtenste is in papier-polymeer tas, de binnenste is in polyteen plestik tas fan fiedingskwaliteit. Nettogewicht: 20 kg / tas
Sûnder pallet --- 12MT / 20'GP, 25MT / 40' HC;
Mei pallet --- 10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP.
● Opslach:
Bewarje op in droech en koel plak, hâld fuort fan sinneljocht of materiaal mei geur of fan ferdamping.
● Hâldberens:
Bêst binnen 24 moannen nei produksjedatum.
