আমাদের নতুন ধরনের বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন - ইনজেকশনযোগ্য এবং বিচ্ছুরিত এসপিআই, যা 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর পরে পলি ছাড়াই 30 সেকেন্ডের মধ্যে ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হতে পারে।মিশ্র তরলের সান্দ্রতা কম, তাই মাংসের ব্লকে ইনজেকশন করা সহজ।ইনজেকশনের পরে, সয়া প্রোটিন আইসোলেটকে কাঁচা মাংসের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে যাতে জল ধারণ, দৃঢ়তা এবং স্বাদের ভঙ্গুর উন্নতি হয় এবং পণ্যের ফলন বাড়ানো যায়।
এটা বিচ্ছুরণযোগ্য এবং মাংসের খণ্ডে মালিশ করার মাধ্যমে মাংসে শোষিত হয়।এটি মুরগির মাংসে খুব ভাল কার্য সম্পাদন করে কারণ ক্রস কাটে হলুদ বর্ণের ট্রিপ নেই, যা নিম্ন তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের মাংস পণ্যের চীনা বাজারে আধিপত্যের অবস্থান দখল করে।
● আবেদন：
চিকেন জাং, হ্যাম, বেকন, মাংসের ধান।
● বৈশিষ্ট্য：
উচ্চ emulsification
● পণ্য বিশ্লেষণ：
চেহারা: হালকা হলুদ
প্রোটিন (শুষ্ক ভিত্তিতে, Nx6.25,%): ≥90.0%
আর্দ্রতা(%): ≤7.0%
ছাই (শুষ্ক ভিত্তিতে, %): ≤6.0
চর্বি(%): ≤1.0
PH মান: 7.5±1.0
কণার আকার (100 জাল, %): ≥98
মোট প্লেটের সংখ্যা: ≤10000cfu/g
E.coli: নেতিবাচক
সালমোনেলা: নেতিবাচক
স্ট্যাফাইলোকক্কাস: নেতিবাচক
● প্রস্তাবিত আবেদন পদ্ধতি：
1. 9020 ঠাণ্ডা জলে দ্রবীভূত করুন বা অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে 5%-6% দ্রবণ তৈরি করুন, এটি পণ্যগুলিতে ইনজেকশন করুন।
2. পানীয় বা দুগ্ধজাত দ্রব্যে 9020 এর 3% যোগ করুন।
● প্যাকিং এবং পরিবহন：
বাইরেরটি কাগজ-পলিমার ব্যাগ, ভিতরেরটি ফুড গ্রেড পলিথিন প্লাস্টিকের ব্যাগ।নেট ওজন: 20 কেজি / ব্যাগ;
প্যালেট ছাড়া—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
প্যালেট সহ—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● সঞ্চয়স্থান：
শুষ্ক এবং শীতল অবস্থায় সংরক্ষণ করুন, গন্ধ বা উদ্বায়ীকরণের উপাদান থেকে দূরে রাখুন।
● শেলফ-লাইফ：
উৎপাদন তারিখ থেকে 12 মাসের মধ্যে সেরা।