Нашы ін'екцыйныя і дысперсійныя SPI 9020 і 9026 могуць растварацца ў халоднай вадзе за 30 секунд, не пакідаючы асадка пасля 30 хвілін настойвання. Глейкасць змяшанай вадкасці ад нізкай да высокай, таму яе лёгка ўводзіць у мясныя блокі. Пасля ўвядзення ізалят соевага бялку можна змяшаць з сырым мясам для паляпшэння ўтрымання вільгаці, трываласці і далікатнага смаку, а таксама для павелічэння выхаду прадукту. Ён дысперсійны і ўбіраецца ў мяса шляхам перагортвання і масажу кавалка мяса. Ён вельмі добра выконвае функцыі ў птушыным мясе, бо не ўтварае жаўтлявага рубца на папярочным разрэзе, якое займае дамінуючае месца на кітайскім рынку мясных прадуктаў нізкатэмпературнай апрацоўкі.
Наш новы тып ISP – 9028 можна дыспергаваць у расоле за 15 секунд для ін'екцый у вяндліну, качку, курыцу і іншыя падобныя вяндліны. Гэта забяспечвае шэраг пераваг у прадуктах, якія прыводзяць да павышэння якасці гатовай прадукцыі і аптымізацыі выдаткаў. Ён дыспергуецца ў расоле і не засмечвае ін'екцыйнае абсталяванне пры належнай гідратацыі, падыходзіць для ін'екцый тонкай іголкай.
● Прымяненне：
Курынае сцягно, вяндліна, бекон, мясныя палачкі, соевы ёгурт і г.д.
● Характарыстыкі：
Высокі выхад ін'екцый без агламерацыі бялку.
● Аналіз прадукту：
Знешні выгляд: светла-жоўты
Бялок (у сухім выглядзе, Nx6.25, %): ≥90.0%
Вільготнасць (%): ≤7,0%
Попел (у сухім выглядзе, %): ≤6,0
Тлушч (%): ≤1,0
Значэнне pH: 7,5±1,0
Памер часціц (100 меш, %): ≥98
Агульная колькасць пласцін: ≤10000 КУО/г
Кішачная палачка: адмоўны вынік
Сальманела: адмоўны вынік
Стафілакок: адмоўны
● Рэкамендаваны спосаб нанясення：
1. Растварыце 9020/9026/9028 у халоднай вадзе або змяшайце з іншымі інгрэдыентамі, каб атрымаць 5%-6% раствора, увядзіце яго ў прадукты.
● Упакоўка і транспарціроўка：
Знешні бок — папярова-палімерны пакет, унутраны — харчовы поліэтыленавы пакет. Вага нета: 20 кг / пакет;
Без паддона --- 12 тон/20 футаў GP, 25 тон/40 футаў HC;
З паддонам --- 10 тон/20 футаў GP, 20 тон/40 футаў GP.
● Захоўванне：
Захоўваць у сухім і прахалодным месцы, пазбягаць кантакту з матэрыяламі з пахам або якія выпарваюцца.
● Тэрмін прыдатнасці:
Найлепш ужыць на працягу 24 месяцаў з даты вытворчасці.
