Нашы ін'екцыйныя і дысперсійныя SPI 9020 і 9026 могуць растварацца ў халоднай вадзе за 30 секунд, без ападкаў пасля 30-хвіліннага стаяння.Глейкасць змешанай вадкасці ад нізкай да высокай, таму яе лёгка ўводзіць у мясныя блокі.Пасля ін'екцыі изолят соевага бялку можна спалучаць з сырым мясам для паляпшэння ўтрымання вады, устойлівасці і далікатнасці густу і павелічэння выхаду прадукту.Ён дыспергуецца і ўбіраецца ў мяса пры пераварочванні і масажы кавалка мяса.Ён выконвае вельмі добрую функцыю ў мясе птушкі з-за адсутнасці жаўтлявага рубца на папярочным разрэзе, які займае дамінуючае становішча на кітайскім рынку нізкатэмпературнай апрацоўкі мясных прадуктаў.
Наш новы тып ISP - 9028 можа быць распылены ў расоле за 15 секунд для ін'екцый у вяндліну, качку, курыцу і іншыя падобныя вяленыя прадукты.Гэта забяспечвае шэраг пераваг у прадуктах, якія прыводзяць да павышэння якасці гатовай прадукцыі і аптымізацыі выдаткаў.Ён расцякаецца ў саляных растворах і не забівае ін'екцыйнае абсталяванне пры належным увільгатненні, прыдатны для ін'екцый тонкай іголкай.
● Ужыванне:
Курынае сцягно, вяндліна, бекон, мясныя пюрэ, соевы ёгурт і г.д.
● Характарыстыкі:
Высокі выхад ін'екцый без агламерацыі бялку.
● Аналіз прадукту:
Знешні выгляд: светла-жоўты
Бялок (сухая аснова, Nx6,25, %): ≥90,0%
Вільготнасць (%): ≤7,0%
Попел (сухая аснова, %): ≤6,0
Тлушч (%): ≤1,0
Значэнне PH: 7,5±1,0
Памер часціц (100 меш, %): ≥98
Агульная колькасць пласцін: ≤10000 куе/г
E.coli: Адмоўны
Сальманела: адмоўны
Стафілакок: адмоўны
● Рэкамендаваны метад прымянення:
1. Растворыце 9020/9026/9028 у халоднай вадзе або змяшайце з іншымі інгрэдыентамі, каб зрабіць 5%-6% раствора, увядзіце яго ў прадукты.
● Упакоўка і транспарціроўка:
Знешні - папярова-палімерны пакет, унутраны - з харчовага поліэтылену.Вага нета: 20 кг / мяшок;
Без паддона --- 12MT/20'GP, 25MT/40' HC;
З паддонам --- 10MT/20'GP, 20MT/40'GP.
● Захоўванне:
Захоўваць у сухім і прахалодным стане, удалечыні ад матэрыялаў з пахам або выпарваннем.
● Тэрмін прыдатнасці:
Лепш за ўсё на працягу 24 месяцаў з даты вытворчасці.
