نوعنا الجديد من بروتين الصويا المعزول - بروتين الصويا المعزول القابل للحقن والتشتت، يذوب في الماء البارد خلال 30 ثانية، دون أي رواسب بعد تركه لمدة 30 دقيقة. لزوجة السائل المخلوط منخفضة، مما يسهل حقنه في كتل اللحوم. بعد الحقن، يمكن دمج بروتين الصويا المعزول مع اللحوم النيئة لتحسين احتباس الماء، وزيادة صلابة الطعم، وتقليل هشاشة اللحم، وزيادة محصول المنتج.
يُشتت ويُمتص في اللحوم عن طريق تقليب وتدليك قطع اللحم. يُؤدي وظيفة ممتازة في لحوم الدواجن لعدم وجود كرشة صفراء عند التقطيع العرضي، مما يجعله رائدًا في السوق الصينية لمنتجات اللحوم المعالجة بدرجات حرارة منخفضة.
● التطبيق:
فخذ الدجاج، لحم الخنزير، لحم الخنزير المقدد، لحوم الحقول.
● الخصائص:
استحلاب عالي
● تحليل المنتج:
المظهر: أصفر فاتح
البروتين (على أساس جاف، Nx6.25،٪): ≥90.0٪
الرطوبة (%): ≤7.0%
الرماد (على أساس جاف، %): ≤6.0
الدهون (%) : ≤1.0
قيمة الرقم الهيدروجيني: 7.5±1.0
حجم الجسيمات (100 شبكة، ٪): ≥98
إجمالي عدد الصفائح: ≤10000cfu/g
الإشريكية القولونية: سلبية
السالمونيلا: سلبي
المكورات العنقودية: سلبية
● طريقة التطبيق الموصى بها:
1. قم بإذابة 9020 في الماء البارد أو امزجه مع مكونات أخرى للحصول على 5% -6% من المحلول، ثم قم بحقنه في المنتجات.
2. أضف 3% من 9020 إلى المشروبات أو منتجات الألبان.
● التعبئة والنقل:
الجزء الخارجي من كيس ورقي بوليمري، والجزء الداخلي من كيس بلاستيكي بولي إيثيلين صالح للطعام. الوزن الصافي: ٢٠ كجم/كيس.
بدون منصة نقالة—12 طن متري/20 قدمًا إجماليًا، 25 طن متري/40 قدمًا إجماليًا؛
مع منصة نقالة—10MT/20'GP، 20MT/40'GP؛
● التخزين:
يحفظ في مكان جاف وبارد، ويحفظ بعيداً عن المواد ذات الرائحة أو المواد المتطايرة.
● مدة الصلاحية:
يفضل استخدامه خلال 12 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
