Ons nuwe tipe geïsoleerde sojaproteïen – inspuitbare en dispersiewe SPI, wat binne 30 sekondes in koue water kan oplos, sonder sedimente nadat dit vir 30 minute gestaan het.Die viskositeit van gemengde vloeistof is laag, so dit is maklik om in vleisblokke ingespuit te word.Nadat dit ingespuit is, kan sojaproteïenisolaat met rou vleis gekombineer word om die waterretensie, taaiheid en bros smaak te verbeter en die produkopbrengs te verhoog.
Dit is dispergeerbaar en word in vleis geabsorbeer deur vleisstuk te tuimel en te masseer.Dit verrig baie goeie funksie in pluimveevleis as gevolg van geen gelerige pens op dwarssnit nie, wat die oorheersende posisie in die Chinese mark van laetemperatuurverwerkingsvleisprodukte beklee.
● Toepassing:
Hoenderdy, ham, spek, vleisblokkies.
● Eienskappe:
Hoë emulsifikasie
● Produk Analise:
Voorkoms: Liggeel
Proteïen (droë basis, Nx6,25, %): ≥90,0%
Vog(%): ≤7,0%
As (droë basis, %) : ≤6.0
Vet(%) : ≤1,0
PH-waarde: 7,5±1,0
Deeltjiegrootte (100 maas, %): ≥98
Totale plaattelling: ≤10000kfu/g
E.coli: Negatief
Salmonella: Negatief
Staphylococcus: Negatief
● Aanbevole toedieningsmetode:
1. Los 9020 op in koue water of meng met ander bestanddele om 5%-6% oplossing te maak, spuit dit in produkte.
2. Voeg 3% van 9020 by drankies of suiwelprodukte.
● Verpakking en vervoer:
Die buitenste is papier-polimeer sak, die binnekant is voedselgraad politeen plastieksak.Netto gewig: 20kg/sak;
Sonder palet—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Met palet—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Berging:
Berg in droë en koel toestand, hou weg van materiaal met reuk of van vervlugtiging.
● Raklewe:
Beste binne 12 maande vanaf produksiedatum.